Cómo comer y complementar el ginseng

La forma correcta de comer ginseng

Fortalecer la función sexual El ginseng puede promover las hormonas gonadales y mejorar la función sexual de hombres y mujeres. Es una buena forma de tratar la debilidad sexual. Tome 10 gramos de ginseng y 2,5 gramos de canela Tsinghua para preparar té y bébalo, o agregue 15 gramos de Polygonatum sibiricum para guisar carne magra y comerla por la noche. Puede mejorar significativamente a las personas con resfriado y tiene efectos antienvejecimiento.

Promueve el metabolismo corporal y reduce el azúcar en sangre.

Porque el ginseng y la insulina pueden producir efectos sinérgicos para mejorar los síntomas generales. Se utilizan comúnmente 10 gramos de ginseng, 10 gramos de hojas de bambú crudas y medio calabacín. Después de hervirlo y beberlo como té, puede reducir el azúcar en sangre y la aparición de complicaciones diabéticas.

Mejora el sistema digestivo

La absorción y las funciones metabólicas. Tomar ginseng en cantidades adecuadas puede aumentar el apetito y promover la síntesis de proteínas. Puede tratar los síntomas comunes de pérdida de apetito, cara amarilla y hambre. y delgadez en niños pequeños desnutridos. Después de tomarlo cinco veces, el apetito del niño aumentó, su fuerza física aumentó y cambió. su anterior físico esbelto y débil.

Fortalece el corazón y favorece el qi y la circulación sanguínea.

El ginseng también puede favorecer el metabolismo de las grasas, ralentizando así la incidencia de hiperlipidemia o hipercolesterolemia. Para los pacientes que ya sufren de hiperlipidemia o colesterol alto, se pueden usar 10 gramos de ginseng y cúrcuma para hacer una sopa, o prepararlos con agua hirviendo como té para lograr el efecto deseado.

Varias preparaciones de ginseng pueden mejorar la contractilidad cardíaca, mejorar el metabolismo nutricional del miocardio en enfermedades cardíacas y restaurar la función normal del ritmo cardíaco. Sin embargo, los pacientes con presión arterial alta deben tener especial cuidado, porque una pequeña cantidad de ginseng puede contraer los vasos sanguíneos periféricos, provocando un ligero aumento de la presión arterial, mientras que el consumo de grandes dosis de ginseng puede reducir la presión arterial y su reducción de la presión arterial está estrechamente relacionada. relacionado con la dilatación de los vasos sanguíneos.

Modos de consumo (1) Guisar y tomar. Cortar el ginseng en rodajas finas de 2 cm, ponerlo en un bol de porcelana, llenarlo con agua, sellar la boca del bol, colocarlo en una olla y cocinar al vapor durante 4 a 5 horas antes de tomarlo. (2) Masticar comida. Toma de 2 a 3 trozos de ginseng en la boca y mastícalo con cuidado. Es refrescante, dulce y delicioso. Es la forma más fácil de tomarlo. (3) Polvo de molienda. Muele el ginseng hasta obtener un polvo fino y trágalo todos los días. La dosis depende de la constitución individual, normalmente de 1 a 1,5 gramos cada vez. (4) Prepara té. Cortar el ginseng en rodajas finas, ponerlo en un bol o taza, prepararlo con agua hirviendo, taparlo durante 5 minutos y luego tomarlo. (5) Vino en remojo. Corta todo el ginseng en rodajas finas, ponlo en una botella, remójalo en vino blanco a 50 o 60 grados y tómalo con cuidado todos los días. (6) Comida guisada. El ginseng suele ir acompañado de un cierto sabor amargo cuando se come. Si el ginseng se guisa con carne magra, pollo, pescado, etc., el sabor amargo se puede eliminar, nutrir y fortalecer.

Ingredientes para rollito de ginseng medicinal: 1 ginseng de agua, 1 pepino, 2 trozos de col morada, 3 dátiles, 2 castañas, 5 piñones, cantidad adecuada de agua con miel o agua con azúcar, 1 cucharada pequeña de esencia de ginseng , 1 cucharada de miel. Método de preparación: Primero corta el ginseng y el pepino en rodajas finas y remójalos en miel o agua azucarada para humedecerlos. Cortar en tiras el resto de ginseng, col morada, dátiles, castañas, piñones, etc. y reservar. Luego, mezcle miel, esencia de ginseng y trozos recién cortados para hacer un relleno, y envuélvalo en rodajas de ginseng y pepino remojadas en miel o agua azucarada. Ingredientes para anguila al ginseng frita: 2 anguilas, 2 tazas de agua, 1/4 taza de salsa de soja, 2 cucharadas de sake (vino de cocina), 2 cucharadas de azúcar, media manzana, media cebolla, 2 pimientos verdes, 1 diente de jengibre, cola 20 gramos de raíz de ginseng. Método de preparación: Cortar la cabeza de la anguila, quitarle las espinas y luego cortar el cuerpo en rodajas de 5 a 6 cm de largo para su uso posterior. Sacar una olla grande, verter un poco de agua, poner en ella los huesos de anguila y cocinar a fuego lento junto con cebollas, cebolletas, manzanas, pimientos verdes, jengibre, salsa de soja, sake, etc. Después de aproximadamente media hora, agregue las raíces de ginseng y continúe cocinando a fuego lento hasta que la sopa espese y se reduzca a la mitad. Úsela como salsa. Finalmente, coloca la anguila en una bandeja para horno, cúbrela con la salsa y asa a fuego lento hasta que esté cocida.

Ingredientes para gambas salteadas con ginseng: 2 ginseng, 4 gambas, 1/4 cebolla, 1/4 pimiento grande, 1/3 pimiento amarillo, 1 cucharada de aceite de ensalada, 1,5 cucharada de salsa de soja, 1 /2 cucharada de almíbar de azúcar, un poco de sal. Elaboración: Lavar y triturar el ginseng, lavar las gambas en agua con sal y cortar la cebolla y el pimiento en dados. Luego poner el wok al fuego, después de que hierva el agua de la olla, agregar aceite para ensalada, agregar la cebolla y los pimientos y sofreír un poco, luego agregar el ginseng, la salsa de soja, el azúcar y las gambas y sofreír hasta que estén cocidos. Las gambas son ricas en nutrientes y las gambas fritas con ginseng son una comida nutritiva que puede disfrutar toda la familia.

Ingredientes para la sopa de ginseng y champiñones frescos: 2 ginseng de agua, 3 de cada uno de champiñones frescos, champiñones, setas shiitake y champiñones de flor, un poco de baya de goji, unas azufaifas, 500 gramos de agua, 1 cucharada de sésamo aceite, almidón agua 2 cucharadas, un poco de sal, cantidad adecuada de caldo de pollo. Método de preparación: Lavar el ginseng de agua y reservar. Poner aceite de sésamo en el wok. Después de calentar ligeramente, agregar el ginseng de agua, los champiñones frescos, los champiñones shiitake, los champiñones hawagon, etc. y sofreír. Luego vierta la sopa de pollo, agregue la baya de goji y la azufaifa, cocine a fuego alto, luego agregue un poco de agua con almidón y sal refinada al gusto.

Sopa de Pollo al Ginseng Ingredientes: 1 pollo joven, 1 ginseng, 2 dátiles, 3 dientes de ajo, 1 cucharada de arroz glutinoso, 1 cucharada de mijo y algas peladas, medio diente de jengibre y la cantidad adecuada de agua. Método de preparación: Lavar el ginseng, los dátiles, el ajo, el jengibre, el maíz, el sésamo pelado, etc. y ponerlos en la panza de un pollo joven. Cuando esté lleno, atarlos con una cuerda. Luego ponga el pollo joven en la olla, vierta agua hasta que todos los ingredientes estén empapados y cocine a fuego alto. Después de hervir, retirar la espuma y continuar cocinando hasta que el pollo joven y los ingredientes del interior estén cocidos. Por último, poner el pollo y la sopa en una cazuela de barro y espolvorear sal y pimienta uniformemente. Tenga en cuenta que ingredientes como el ginseng y el ajo se deben poner en la panza del pollo joven para cocinarlo, porque sólo así el aroma puede penetrar en el pollo.

Ingredientes: 2 ginseng, 4 gambas, 1/4 cebolla, 1/4 pimiento grande, 1/3 pimiento amarillo, 1 cucharada de aceite de ensalada, 1 1/2 cucharada de salsa de soja, 1/2 cucharada de azúcar almíbar, un poco de sal

Preparación: Lavar el ginseng y cortarlo en tiras. Lavar las gambas en agua con sal, pelarlas, quitarles las cabezas y cortarlas en dados. Cortar las cebollas y los pimientos en trozos adecuados. Poner el wok al fuego, añadir aceite de ensalada cuando esté caliente, añadir la cebolla y los pimientos a la sartén y sofreír un rato, añadir el ginseng, la salsa de soja y el almíbar de azúcar y sofreír hasta que esté cocido. Las gambas y las verduras son ricas en nutrientes y las gambas salteadas con ginseng son una comida nutritiva que puede disfrutar toda la familia.

Ingredientes para arroz nutritivo con ginseng: 3 tazas de arroz, 2 raíces de ginseng, 5 azufaifas, 4 castañas, 5 cucharadas de frijoles rojos, 1 taza de frijoles negros, 3½ tazas de agua

Método de cocción: Lavar el ginseng y cortarlo en trozos adecuados. Lavar el arroz, remojarlo en agua durante 30 minutos y escurrir. Quitar las semillas de las azufaifas y cortarlas en tiras, y cortar las castañas en trozos gruesos. Remoje los frijoles rojos y los frijoles negros en agua hasta que estén tiernos. Es mejor utilizar frijoles rojos después de hervir. Ponga el arroz y los ingredientes preparados en la olla y vierta agua para cocinar. Después de que hierva la sopa de arroz, cocine a fuego lento.

Costillas de cerdo guisadas con ginseng y raíces vegetales:

Agregue una cantidad adecuada de baya de goji a las raíces carnosas y a las costillas de cerdo, agregue agua, cocine a fuego lento hasta que estén cocidas y sazone.

Bolas de arroz glutinoso con ginseng

Ingredientes: 5 gramos de ginseng en polvo, 15 gramos de miel de rosas, 30 gramos de miel de cereza y semillas de sésamo negro de cada uno, 150 gramos de azúcar blanca, 30 gramos de grasa de pollo, 15 gramos de harina, 500 gramos de harina de arroz glutinoso, preparación: Hervir el aceite de pollo hasta que esté cocido, filtrar el residuo y dejar enfriar poner la harina en una sartén seca y sofreír hasta que se dore; semillas de sésamo negro y tritúrelas, presione la miel de rosas y la miel de cereza hasta formar un puré, agregue azúcar blanca, espolvoree ginseng en polvo y mezcle bien para hacer un corazón. Mezcle la harina de arroz glutinoso y envuélvala con el corazón para hacer bolas de arroz glutinoso; . Cuando el agua de la olla hierva, poner las bolas de arroz glutinoso en la olla y cocinar. Uso: Puede tomarse temprano o tarde, tome la cantidad adecuada. Eficacia: Buzhong y Qi, calman la mente y fortalecen el corazón. Es adecuado para síntomas como deficiencia de bazo, diarrea, palpitaciones, sudoración espontánea, cansancio y fatiga.

Empanadillas de ginseng y espinacas

Preparación: 1. Limpiar las espinacas, quitarles los tallos y dejar las hojas, frotar hasta obtener un puré en un cucharón, añadir la cantidad adecuada de agua, remover bien y envolver con una gasa. Lo mejor es exprimir el jugo de la verdura verde y reservar para su uso, moler el ginseng hasta obtener un polvo fino y pasarlo por un colador de malla 100 para su uso posterior; 2. Lave la carne de cerdo con agua limpia, córtela en carne picada, agregue sal, salsa de soja, pimienta y jengibre picado y mezcle bien. Agregue la cantidad adecuada de agua y mezcle hasta obtener una pasta, luego agregue la cebolla verde picada, el ginseng en polvo y. aceite de sésamo y mezclar bien para formar un relleno. 3. Mezclar la harina con el jugo de espinacas y amasar uniformemente. Si el jugo de espinacas no es suficiente, agregar un poco de agua y amasar uniformemente hasta que la superficie quede suave. Luego agregue relleno de carne para hacer albóndigas. 4. Después de que hierva el agua de la olla, agregue las bolas de masa a la olla y cocine. Eficacia: Reponer el Qi y nutrir la mente. Es adecuado para síntomas como deficiencia de qi e insuficiencia mental, debilidad de las extremidades, palpitaciones y vacilación.

Pollo al ginseng al vapor

Ingredientes: 15 gramos de ginseng, 1 gallina, 10 gramos de rodajas de magnolia al vapor, 10 gramos de setas shiitake al vapor, 15 gramos de sal refinada, vino de cocción, MSG, cebollas verdes, jengibre y una cantidad adecuada de caldo de pollo. Preparación: 1. Sacrificar la gallina, quitarle las hemorroides y las vísceras, blanquearla en una olla con agua hirviendo y lavarla con agua fría, cortar en rodajas el jamón, los champiñones, las cebolletas y el jengibre; 2. Remojar el ginseng en agua, cocinar al vapor durante 30 minutos, sacarlo y reservar.

3. Coloque la gallina en un recipiente, agregue ginseng, rodajas de jamón, rodajas de magnolia, rodajas de champiñones, rodajas de cebolla verde, rodajas de jengibre, sal refinada, vino de cocina, glutamato monosódico, luego agregue sopa de pollo (sumerja el pollo), coloque el recipiente la jaula y la ponemos al fuego al vapor hasta que esté bien cocida. 4. Coloque el pollo al vapor en un tazón grande, coloque el ginseng (picado), las rodajas de jamón, las rodajas de magnolia y las rodajas de champiñones encima del pollo (excepto las cebollas verdes y el jengibre). Vierta la sopa de pollo al vapor en una cuchara y cubra; Aparte, deje hervir, retire la espuma, ajuste el sabor y viértalo sobre el pollo. Uso: Servir con las comidas. Eficacia: Tonifica la vitalidad, favorece los fluidos corporales y calma la mente. Es adecuado para síntomas como fatiga debida al esfuerzo, falta de comida, fatiga, olvidos, mareos y dolor de cabeza, impotencia, micción frecuente e insuficiencia de qi, sangre y fluidos corporales.

Gachas de Ginseng Shenling Gachas

Ingredientes: 10 gramos de ginseng, Poria blanca (sin piel negra), 10 gramos de arroz japónica, 100 gramos de jengibre, un poco de sal. 1. Combine el ginseng, la decocción blanca de Poria cocos y el jengibre en agua, elimine los residuos y extraiga el jugo. 2. Añade el arroz japónica al brebaje y cocínalo para hacer papilla. Cuando esté casi cocido, añade un poco de sal y revuelve bien. Modo de empleo: Tomar en ayunas. Eficacia: vigorizar el bazo y reponer el qi, reponer la deficiencia. Es adecuado para quienes sufren de deficiencia y falta de Qi. También puede tratar la falta de armonía del Qi del estómago, la falta de apetito por la comida y la pérdida de peso.

Ingredientes para las rodajas de pollo frito con ginseng: 15 gramos de ginseng fresco, 200 gramos de pechuga de pollo, 25 gramos de brotes de bambú de invierno, 25 gramos de pepino, 1 clara de huevo, sal refinada, vino de cocina, cebolla, jengibre, cilantro y japónica, caldo de pollo, cantidades adecuadas de manteca de cerdo, aceite de sésamo, glutamato monosódico y frijol en polvo. Preparación: 1. Cortar las rodajas de pechuga de pollo en rodajas de 5 cm, 1,6 cm de ancho y 0,16 cm de grosor; lavar el ginseng y cortarlo en rodajas de 0,66 cm de grosor con un cuchillo diagonal, cortar en rodajas los brotes de bambú de invierno y los pepinos; ; triturar el cilantro y la japónica en trozos largos. 2. Agregue sal y glutamato monosódico a las rodajas de pollo y mezcle bien. Agregue la clara de huevo y el agua en polvo y mezcle bien. 3. Poner manteca de cerdo en una cuchara, y cuando esté al 50% caliente añadir las rodajas de pollo, cortarlas con palillos de hierro, sacarlas cuando estén cocidas y controlar el aceite.

4. Utilice sal refinada, glutamato monosódico, caldo de pollo y vino de cocción para hacer jugo. 5. Ponga el aceite base en una cuchara, y cuando esté 60% caliente, agregue la cebolla verde rallada, el jengibre rallado, las rodajas de brotes de bambú y las rodajas de ginseng y saltee, luego agregue las rodajas de pepino, los tallos de cilantro y las rodajas de pollo. cocine con jugo y saltee varias veces. Luego, rocíe con aceite y sirva. Uso: Al comer se puede dividir en comidas. Las personas resfriadas no deben comer. Eficacia: Tonifica la vitalidad. Es adecuado para enfermedades como la deficiencia de Qi y la debilidad física.

Codillo de cerdo guisado con ginseng Ingredientes: 10 g de ginseng, 500 g de codillo de cerdo, 10 g de vino de cocina, 10 g de sal, 5 g de glutamato monosódico, 3 g de pimienta, 3 g de jengibre, 5 g de 10 g de cebolla verde.

Preparación: 1. Humedecer el ginseng, quitar las cabezas de caña, lavar y cortar en rodajas finas, soltar el jengibre y cortar las cebolletas en gajos. 2. Quitar el pelo del codo de cerdo, lavarlo, cortarlo en trozos cuadrados de 4 cm, romper el hueso del codo, ponerlo en el fondo de la cazuela, luego agregar la carne del codo, luego agregar el ginseng, el jengibre, la cebolla verde, vino de cocción y añadir una cantidad adecuada de agua. 3. Colocar la cazuela a fuego alto y llevar a ebullición, luego batir la espuma. Guise por otros 55 minutos, agregue sal, glutamato monosódico y pimienta, revuelva bien y sirva. Uso: Sirva con las comidas. Eficacia: reponer la vitalidad, reponer el qi y la sangre. Es adecuado para síntomas como debilidad física y delgadez, tez fláccida y amarilla, extremidades frías, dolor y debilidad de cintura y rodillas.

Contraindicaciones 1. Ya sea ginseng rojo o ginseng crudo secado al sol, debes comerlo paso a paso y no comerlo demasiado apresuradamente. 2. Asegúrate de prestar atención a los cambios estacionales. el clima es fresco en otoño e invierno, por lo que es mejor comerlo, pero no es apto para el consumo cuando hace calor en verano; 3 Las siguientes personas no deben tomar ginseng. Las personas sanas deben tomar dieta y ejercicio físico como buenas estrategias para fortalecer su cuerpo. Tomar demasiado o demasiado ginseng no es bueno para la salud, especialmente los niños y adultos jóvenes con sangre fuerte. tomar ginseng a ciegas. 4. Personas con lengua morada oscura. La medicina tradicional china cree que la lengua morada oscura es un signo de estancamiento del qi y de la sangre. La ingesta de ginseng empeorará el estancamiento del qi y de la sangre, provocando síntomas como irritabilidad y fiebre en las palmas, plantas y plantas. 5. Se ha encontrado clínicamente que las personas con la cara roja están emocionalmente excitadas y tienen presión arterial alta. Tomar ginseng puede causar síntomas como aumento de la presión arterial, mareos, insomnio y ensoñaciones. 6. Las personas con una lengua amarilla y espesa. Las personas sanas tienen una lengua delgada, blanca y húmeda. La lengua amarilla indica indigestión o inflamación. Tomar ginseng en este momento causará pérdida de apetito, hinchazón, estreñimiento, etc. 7. Las personas con barriga grande Después de tomar ginseng, estas personas a menudo experimentan apetito excesivo, aumento de peso, somnolencia, falta de respuesta, sensación de pesadez y otras sensaciones adversas. 8. Las personas con fiebre primero deben averiguar la causa de la enfermedad. No deben tomar suplementos a ciegas debido a la debilidad física. La ingesta de ginseng para pacientes con fiebre como resfriados e inflamación empeorará su condición. 9. Las personas con opresión en el pecho y distensión abdominal después de tomar ginseng, estos pacientes suelen experimentar síntomas como opresión en el pecho y distensión abdominal.

10. Las personas que sufren de forúnculos, sarna y dolor de garganta deben tener veneno térmico en el cuerpo. La ingesta de ginseng tendrá consecuencias graves, como llagas graves y duraderas. Método de almacenamiento: Almacenamiento en el frigorífico: Este es un método muy utilizado en los hogares en general. Espolvoree un poco de agua adecuadamente antes de guardarlo, luego envuélvalo en una bolsa de plástico y colóquelo en el frigorífico. Al mismo tiempo, haz unos pequeños agujeros en la bolsa de plástico y podrás guardarla durante dos meses. Conservación del musgo: este es un método para conservar el ginseng en grandes cantidades en un lugar fresco. Coloca el ginseng y el musgo en una caja o recipiente en capas, rocíalos con suficiente agua y guárdalos durante una semana. Preservación de arena: esta es una forma de conservar el ginseng durante mucho tiempo en el otoño. Humedezca adecuadamente la arena y entierre el ginseng capa por capa en arena limpia. Puede almacenarse por más de 1 mes. Almacenamiento en cajas de cartón: Coloque el ginseng en una caja de cartón hecha de papel de estiércol de caballo y guárdelo en un almacén o sótano donde no haya mucho cambio climático. De esta forma se podrá conservar desde el otoño hasta el invierno.