Red de conocimiento de recetas - Recetas de frutas - ¿Qué es el acetato de etilo?

¿Qué es el acetato de etilo?

El acetato de etilo es un líquido incoloro y transparente. Tiene un olor acre en altas concentraciones. Es volátil, sensible al aire y puede absorber agua. Cuando se expone al agua, se descompone lentamente y muestra una reacción ácida. Miscible con cloroformo, etanol, acetona y éter, soluble en agua (10 ml/ml). Puede disolver algunas sales metálicas (como cloruro de litio, cloruro de cobalto, cloruro de zinc, cloruro férrico, etc.). La densidad relativa es 0,902. Punto de fusión -83 ℃. El punto de ebullición es 77°C. El índice de refracción es 1,35438 09. El punto de inflamación es de 7,2 ℃ (copa abierta). Inflamable. El vapor puede formar mezclas explosivas con el aire. La dosis letal media (rata, oral) es de 11,3 ml/kg. Irritante.

Nombre chino: acetato de etilo

Nombre en inglés: acetato de etilo

También conocido como: acetato de etilo, acetato de etilo, melaza de remolacha.

Fórmula química: C4H8O2

Peso molecular: 88,11 g mol? 1

Número de registro CAS: 141-78-6

Número de registro EINECS: 205-500-4

Punto de fusión: -84°C (189,55K )

Punto de ebullición: 77 grados Celsius (350,25 K)

Solubilidad en agua: 8,3 g/100 ml (20 grados Celsius)

Densidad: 0,897

Apariencia: líquido incoloro

Punto de inflamación: -4 ℃

Aplicación: productos químicos orgánicos, sabores y fragancias, recubrimientos, medicina y otras industrias.

Descripción de seguridad: s:s16-s26-s33.

Símbolo de peligro: NFPA 704

Descripción de peligro: r: r11-r36-r66-r67.

Número de transporte de mercancías peligrosas: 32127

Sonrisa: CC OCC

Refracción: 1.3720

Viscosidad: 0.426 (25 grados Celsius)

Momento dipolar: 1,78

Principales peligros: inflamable e irritante.