Cómo hacer fideos al vapor La forma correcta de cocinar fideos al vapor en la provincia de Henan

1. Materias primas: fideos finos, frijoles, tomates, cebollas verdes, jengibre, sal, trece especias, salsa de soja, aceite de cocina.

2. Agite la pasta uniformemente, colóquela en el cestillo y cocine al vapor durante ocho minutos.

3. Cambiar las guarniciones al cuchillo. Vierte aceite en el wok, añade jengibre rallado y unas cebolletas y sofríe.

4. Tomates fritos.

5. Añade las judías, 10 gramos de salsa de soja, 10 gramos de sal, 5 gramos de incienso trece y unos 200 gramos de agua.

6. Apagar el fuego después de hervir. Puedes probar la sopa, es un poco más salada que la sopa habitual. Puedes sazonar dos veces en este momento.

7. Coger un recipiente grande, poner en él los fideos al vapor y mezclar la sopa cocida con una cucharada de fideos. Presta atención a la cantidad de sopa y asegúrate de que todos los fideos estén mojados. Puedes quedarte con la sopa extra en lugar de usarla toda.

8. Coloca la mezcla de fideos y verduras en la jaula y luego ponlos en la olla a cocinar al vapor durante ocho a diez minutos. Apagar el fuego y llevar la olla a ebullición. Utilice palillos para agitar los fideos al vapor y liberar el vapor. Bien, los fideos al vapor están listos.