¿Cómo elegir durián?
1. El número es elevado
Generalmente, los durian tienen hasta cinco protuberancias, lo que significa que hay cinco carnes de durian en su interior. Pero pocos durianos son tan perfectos, por lo que el que probamos parecía más redondo con cinco protuberancias. Generalmente, este tipo de carne de durian es más dulce y de tamaño uniforme.
2. Pellizcar las uñas
Cuando compramos durian, también podemos sentir la madurez del durian con nuestras manos, es decir, usar nuestros dedos para pellizcar dos uñas adyacentes en el durian. pinchazo. Si podemos sentirnos suaves y cerca el uno del otro cuando lo pellizcamos, eso demuestra que el durián es muy maduro y que vale la pena comprarlo.
3. Huele el sabor
Coge el durián y acércalo a tu nariz para olerlo. Si puedes oler un leve aroma a durian, significa que está muy maduro y que vale la pena comprarlo. Pero si no puedes oler el durian o el olor del durian es muy fuerte, significa que el durian está crudo o demasiado maduro, y en este caso no puedes comprarlo.
4. Fíjate en las grietas
En un durian maduro, se pueden ver unas ligeras grietas, lo que es señal de su madurez. Este tipo de durian tiene un sabor bastante delicioso, tiene un buen dulzor y es la etapa más deliciosa. Trate de no elegir durians sin grietas o durians con grietas muy grandes. O son inmaduros sin grietas o están demasiado maduros.
Cómo conservar el durián:
Conservación natural. Si el durian comprado no está abierto, se puede empaquetar en una caja de cartón y colocar en un lugar fresco y ventilado. De esta forma, el durián se puede conservar durante tres o cuatro días sin que se eche a perder.
Mantener refrigerado. Coloque la pulpa de durian pelada en un cajón para verduras o séllela con una bolsa de conservación y póngala en el congelador. El durian se puede almacenar durante aproximadamente una semana sin que se deteriore.
Almacenamiento congelado. Si quieres conservar el durian durante mucho tiempo, puedes sellar la pulpa del durian con film transparente y meterla en el congelador del frigorífico, donde podrá conservarse durante varios meses sin que se deteriore.