Receta, como comer raíz de loto guisada con costillas de cerdo, una receta casera de raíz de loto guisada con costillas de cerdo.
Condimentos
Huesos de cerdo con moderación
Raíz de loto 1
Condimentos
Sal
Un poco
Cebolletas verdes
Un poco
Energía
Una cantidad adecuada
Vino Huadiao
Una cantidad adecuada de ají
Un poco
1. Cuando el aceite de la olla esté 70% caliente, agrega el jengibre picado y sofríe hasta que esté fragante, luego agrega las costillas de cerdo y sofríe a fuego alto.
2. Después de que las costillas se doren, rocía una cantidad adecuada de trinchante, añade unas rodajas de jengibre y sofríe varias veces.
3. Después de hervir a fuego lento durante 5 minutos, vierte agua hirviendo en la olla, tapa la olla y deja que hierva a fuego alto.
4. Después del fuego alto, baja el fuego y cocina las costillas a fuego lento durante unos 45 minutos (no cocines la olla hasta la mitad).
Después de 5,45 minutos, podrás comprobar que la sopa de costillas de cerdo se ha vuelto bastante espesa y de un color blanco lechoso.
6. Ponga los gajos de raíz de loto cortados en la sopa de costillas de cerdo.
7. Suba el fuego a alto, hierva la olla, luego hierva a fuego lento y cocine a fuego lento.
8. Después de cocinar a fuego lento durante 30 minutos, lleva la olla a ebullición y añade un poco de sal según tu gusto (ten en cuenta que al cocinar cualquier verdura de raíz de loto, es mejor no añadir sal demasiado pronto). Evite que las raíces de loto se pongan negras).
9. Continuar cocinando a fuego lento durante 5 minutos y luego apagar el fuego. Hay más sopa que sopa y puedes ajustarla a tu gusto. Si te gusta la sopa, puedes guardar un poco de sopa fresca para beber.
10. Al servir, puedes espolvorear con cebollino para decorar o pimienta blanca para realzar el sabor.