Cómo hacer arroz frito con carne de cerdo picada y especiada
La taza medidora de arroz está llena ocho minutos.
La taza medidora está llena a ocho.
Una cantidad adecuada de zanahorias
Setas shiitake
Una cantidad adecuada de salchichas
Una cantidad adecuada de carne de cerdo cortada en cubitos
Una cantidad adecuada de gambas cortadas en cubitos
Coge una cucharada de salsa de soja
Coge una cucharada de salsa de soja
Una cucharada de zumo de ajo
Media cucharada de trece especias/cinco especias en polvo
¿Cómo sofreír arroz frito con cerdo cortado en cubitos y cinco especias?
La razón por la que se especifica la cantidad de cocción de arroz es porque es la cantidad para una persona. Generalmente, el arroz que pesa menos de una taza es difícil de cocinar en una olla arrocera y tiende a volverse blando. Por eso, cuando el peso del arroz es pequeño, es mejor cocinar el arroz al vapor en esta proporción y cocinar al vapor a fuego medio durante media hora.
Corte todos los ingredientes en dados y corte la salchicha como se muestra. Cortar las zanahorias en dados y cocerlas al vapor durante 20 minutos.
Mezclar los condimentos anteriores según la dosis hasta formar una salsa.
Pon aceite en el fondo de la olla, añade los champiñones cortados en cubitos y la salchicha y saltea hasta que estén fragantes. Sofríe hasta que los champiñones se hayan oscurecido y la salchicha esté ligeramente carbonizada.
Primero vierta la carne de cerdo y los camarones cortados en cubitos, luego agregue dos cucharadas de salsa y saltee hasta que estén fragantes. Agrega las zanahorias cortadas en cubitos y mezcla bien.
Añade el arroz y la salsa restante y mezcla bien. En este momento, baje el fuego y espere hasta que el arroz se distribuya uniformemente, luego baje el fuego a medio y saltee rápidamente. ¡Espolvorea con cebolla antes de cocinar!
¡Listo! !
Si observamos el arroz frito simple, agregarle una salsa especial también puede crear un sabor sin precedentes.
Consejos
1. Se puede añadir taro cortado en cubitos según las preferencias personales, y el sabor también es muy armonioso y rico.
2. La carne de cerdo y los camarones cortados en cubitos se pueden marinar en salsa de soja y vino de cocción con antelación.