¿Por qué se cae el pastel de arroz?

Haz pastel de arroz crujiente porque queda demasiado crujiente.

1. Lavar las tortas de arroz y cortarlas en forma de dedos.

2. Hervir una olla con agua hirviendo, poner en la olla las tiras de bizcocho de arroz cortadas y cocinar brevemente.

3.Preparar los ingredientes que se rebozarán posteriormente. El orden no debe ser incorrecto: fécula de patata, huevo entero líquido y pan rallado. Poner las tiras de pastel de arroz envueltas en la cacerola de aceite y freír hasta que estén doradas. Retirar y escurrir el aceite, o absorber el aceite con papel de cocina.