Cuando prepares fideos salpicados de aceite, no viertas simplemente aceite caliente. Domina estos 3 consejos para que los fideos queden masticables, picantes y amargos.
Entre las muchas formas de hacer fideos, los fideos fritos pueden considerarse relativamente simples. Los fideos fritos picantes, deliciosos y refrescantes son muy apreciados por el público, especialmente cuando se les vierte aceite caliente. el aroma llegará a tu nariz y tu apetito se estimulará instantáneamente. Haré todo el proceso de los fideos con aceite, desde amasar los fideos, cocinarlos hasta verter el aceite caliente. Esto puede garantizar que los fideos estén más fuertes y en general. El sabor es más delicioso, lo cual es mejor que comer afuera. Los que compras son mucho más fuertes, pero no basta con echar aceite caliente sobre los fideos. Una vez que domines algunos de estos consejos, los fideos estarán más deliciosos. Utilice este método siempre para prepararlos y servirlos. Incluso los niños pueden comer un plato. Ahora compartiré con ustedes la receta casera de fideos fritos.
Ingredientes reservados: 500 gramos, cantidad adecuada de cebolla y ajo, 1 cucharadita de chile en polvo, un poco de sal, 1 cucharada de vinagre, un poco de aceite de cocina.
Proceso de elaboración: Paso 1; , incorporar la harina Agrega un poco de sal, agrega agua fría poco a poco y amasa hasta obtener una masa un poco más dura de lo habitual para hacer envoltorios de bola de masa Cubrir con un trozo de film transparente y dejar reposar 20 minutos
El segundo paso, mueva la masa a la tabla de cortar, amase hasta que quede suave, enróllela en una tira larga, divídala en pequeñas partes iguales, luego enróllela en forma de lengua larga, cepille ambos lados de los fideos con una fina capa de aceite, cubrir nuevamente con film transparente Relajar por 10 minutos
El tercer paso es agregar agua a la olla, después de que el agua hierva, recoger los fideos de lengua larga con ambas manos, suavemente. estírelas, métalas en la olla, siga este método. Haga el resto y cocine hasta que los fideos estén cocidos.
El cuarto paso es poner las verduras prelavadas en la olla, escaldarlas y cocinar; hasta que los fideos estén cocidos, luego sácalos, ven, pon los fideos y las verduras en un bol. Al mismo tiempo, pica las cebolletas preparadas en cebollas verdes picadas y ponlas sobre los fideos; El quinto paso, agrega sal, chile seco en polvo, ajo picado, agrega vinagre balsámico y un poco de aceite de sésamo a la olla, agrega una cucharada de aceite, y cuando humee, viértelo sobre el chile en polvo y mezcla uniformemente.
Mi resumen: Los fideos Youpo son un plato de fideos clásico del norte. La gente de todo el mundo adora los fideos masticables y suaves. A mi familia le gusta mucho comer fideos Youpo y yo los preparo. De vez en cuando, este método de hacer fideos fritos fue compartido por el dueño de un restaurante de fideos. Es muy práctico. Cada vez que uso este método, puedo hacerlo con éxito. La textura es muy deliciosa. fideos, mi familia ha dejado de hacer ruidos. Fui a comer a un restaurante. Hay habilidades y no hay dificultad para hacer fideos fritos. Una vez que todos dominen el método, los fideos cocidos sabrán muy bien. , por supuesto que no te puedes perder la lección de aprender los fideos fritos. De esta manera podrás prepararlos cuando quieras comerlos.
1. Agregar un poco de sal a la harina no solo puede aumentar el sabor, sino también aumentar la dureza de la masa. Este tipo de fideos quedarán más masticables al comerlos. La masa puede quedar un poco más dura y. déjelo reposar un rato. Esto es para que los fideos sean más maleables y fáciles de extender.
2. Recuerde cepillar los fideos enrollados con un poco de aceite de cocina. Esto puede mejorar la viscoelasticidad de los fideos. Aumente su fuerza y estírelos. Asegúrese de usar una fuerza suave al hacer los fideos, de lo contrario los fideos se romperán fácilmente. Cuando cocine los fideos, recuerde poner agua hirviendo en la olla y cocinar hasta que estén cocidos durante 9 minutos. los fideos;
3. Además del aceite caliente, también son imprescindibles la cebolla verde picada, el ajo picado y el vinagre balsámico. Esta es la clave para unos deliciosos fideos con aceite. Hay que quemar el aceite caliente hasta que humee. Este aceite está lo suficientemente caliente. Viértelo sobre chile en polvo para resaltar aún más el aroma.
Domina estos 3 puntos y los fideos picantes y masticables quedarán amargos y refrescantes. ¡Todos son bienvenidos a coleccionar y aprender a hacer fideos, o compartirlos con más personas que los necesiten!