¿Cuáles son los snacks locales y el arroz de granja?
Los principales snacks locales incluyen los siguientes:
1. Fideos fríos coreanos: los coreanos comen fideos fríos, que están hechos de harina de trigo sarraceno y almidón, y algunos también usan harina blanca o arroz. harina. . El sabor es agridulce, picante y refrescante. En los festivales importantes, los coreanos comen fideos fríos, que localmente también se llaman fideos felices. También existe la costumbre de comer fideos fríos en la noche de bodas. Por eso, existe un proverbio popular en Corea del Norte: cuando comes fideos fríos, es cuando comes tu banquete de bodas.
2. Huang Xunzi: Guo Lin de la dinastía Qing escribió en "¿La fragancia de Guizhi?" ¿Se aprovecharon de Huang Bo? ¿Puedes contar los méritos? para alabar su delicia. En Dandong, el Huangzi se puede hervir, freír o mezclar, pero la forma más popular de comerlo es la barbacoa de carbón. Pon las almejas de color amarillo arena sobre el fuego de carbón rojo y las almejas se abrirán lentamente con el calor. Luego usa palillos para llevarte las almejas regordetas y jugosas a la boca. Son deliciosas, dulces y maravillosas.
3. Sopa agria: La sopa agria, un alimento tradicional manchú, surgió en el área de Benxi y se extiende a Kuandian, Xinbin, Tonghua e incluso es el alimento básico de la zona de la montaña Changbai. Más tarde, no sólo a los manchúes les gustaba comerlo, sino también a los han y otros grupos étnicos. El método consiste en remojar el maíz en agua durante aproximadamente una semana, luego molerlo en la superficie del agua, luego usar una bolsa de tela de grano fino para filtrar los residuos gruesos en la superficie del agua y luego poner la harina fina restante después de filtrarla en un frasco para fermentar y luego sacarlo cuando esté un poco ácido. Se convirtió en sopa de fideos. Generalmente se puede comer en tiendas y restaurantes al borde de la carretera.
4. Cerdo Estofado de Dandong: Uno de los snacks favoritos del pueblo de Dandong, tiene una historia de cien años. Primero presione la gelatina de frijol mungo en trozos pequeños y luego fríala lentamente hasta que ambos lados estén duros. Cubierto con salsa de sésamo, vinagre blanco, ajo picado y aceite de camarones, queda crujiente por fuera y tierno por dentro, muy delicioso. No es de extrañar que todos los puestos de comida o restaurantes de los centros comerciales sean indispensables para comer carne de cerdo estofada.
5. Salchicha de arroz: uno de los snacks especiales del pueblo coreano. El método consiste en llenar los intestinos de cerdo con arroz glutinoso, arroz, sangre fresca de cerdo y otros ingredientes y cocinarlos al vapor. Cortado en trozos pequeños, el intestino de arroz es espeso en grasa, picante, suave y ligeramente grasoso. Puedes comerlo directamente con sal, o puedes agregarle guarniciones como hígado de cerdo, brotes de cebada, tortas de arroz, fideos, cebollas, ajos, zanahorias, etc., y agregarle un poco de salsa picante para hacer salchichas de arroz fritas, que quedan muy bien. delicioso.
Existen dos tipos de arroz de granja local:
1. Patatas mezcladas con berenjenas es un plato. Las principales materias primas incluyen patatas, pasta de tomate, aceite de chile, aceite de sésamo, etc. Delicioso y nutritivo. Espolvorea con cilantro antes de servir.
2. La papilla de Zhazha es muy famosa en el noreste de China, jaja. Ese restaurante está delicioso, con huevos de pato salados, pepinillos y cosas así