Red de conocimiento de recetas - Recetas de frutas - ¿Cómo hacer deliciosa la hamburguesa de bistec florentino?

¿Cómo hacer deliciosa la hamburguesa de bistec florentino?

Ingredientes

Pan

Filete de ternera Songzhen

Setas

Albahaca

Zanahoria cubitos

Cubos de apio

Limón

Método

Preparar pesto de albahaca:

1 Picar Separar la albahaca. hojas de los tallos y no utilice la parte del tallo.

2. Agrega agua a la olla y lleva a ebullición, agrega las hojas de albahaca y blanquea durante unos 10 segundos, retira inmediatamente, enfría y escurre el agua de las hojas de albahaca.

3. Coloque las hojas de albahaca en el exprimidor, luego vierta lentamente el aceite de oliva una a la vez y bata hasta obtener un puré. Haga una pausa y revuelva uniformemente, luego bata lentamente y finalmente agregue la sal marina y la clara. pimienta Solo sazone.

Preparación de la hamburguesa de ternera vegetariana:

1. Descongela primero el filete de ternera vegetariano y luego córtalo transversalmente en dos trozos desde la mitad.

2. Lavar el apio y cortarlo en trozos pequeños.

3. Lavar las zanahorias y cortarlas en trozos pequeños.

4. Lavar los champiñones y cortarlos en rodajas.

5. Cortar los panecillos en forma transversal, untar las superficies cortadas con aceite de oliva y hornear durante 5 minutos.

6. Calienta la olla, vierte aceite en la olla, espera hasta que la temperatura del aceite suba al 40%, agrega las rodajas de filete de ternera vegetariana y las rodajas de champiñones, viértelas juntas durante unos 15 segundos y escurrir todos los ingredientes.

7. Calienta un wok y agrega un poco de aceite, agrega el apio y las zanahorias y revuelve hasta que estén fragantes. Agrega las rodajas de filete de ternera vegetariana y las rodajas de champiñones del paso (6) y mezcla bien. , sal y extracto de champiñones Sazona y mezcla bien, vierte un poco de jugo de limón y mezcla bien, no espese la salsa, retira de la sartén y sirve en un bol.

8. Toma el pan del paso (5), agrega el relleno del paso (7), cubre con pesto de albahaca y sirve.