¿Cuáles son las doce especias para cocinar?

Las "Trece Fragancias", también conocidas como Diez Fragancias, son trece hierbas medicinales chinas con sabores únicos, que incluyen cardamomo blanco, nuez moscada, canela, clavo, pimienta, anís, hinojo, costus, angélica, sannai, jengibre, jengibre, etc. Pertenece a condimentos, utensilios de cocina y condimentos.

La proporción de "Trece especias" generalmente debe ser: 5 partes de granos de pimienta y de hinojo, 2 partes de canela y corteza de casia, 1 parte de sannai, jengibre y angélica, y luego combinarlas. Se trata de "Trece Inciensos".