Composición del té Xinyang Maojian
La llovizna es como la seda y los árboles de té de hoja perenne chupan con avidez el rocío primaveral. Trozos de cogollos verdes emergieron silenciosamente, verdes y esponjosos.
Cada año, alrededor del Festival Qingming, comienza la recolección de té.
Los tiernos cogollos verdes recogidos por las chicas recolectoras de té son cuidadosamente fritos por los maestros fritos del té y se convierten en té bebible. En este momento, después de tomar una pizca de té nuevo y prepararlo, puede ver que la aguja está en posición vertical y la sopa está verde. Huelelo, huele bien y sabe bien.
El té no sólo es refrescante, sino que también tiene un gran valor medicinal. El té contiene muchas vitaminas, lo que resulta muy beneficioso para la salud física y mental de las personas. La gente elogia el té Xinyang Maojian por su sabor único y su reputación en el país y en el extranjero.
Xinyang celebra cada año un festival del té para utilizar el té como medio para desarrollar la economía. Estoy orgulloso del té Maojian de mi ciudad natal. Me encanta el té Maojian de mi ciudad natal.
Referencia:
Me gusta el té Xinyang Maojian. Después de beberlo durante mucho tiempo, naturalmente sentirás un poquito. Aunque mi experiencia no es tan complicada, hermosa y abrumadora como la representación del arte del té, es más cercana a nosotros, la gente común y corriente, y más práctica. Los diferentes tés tienen diferentes métodos de bebida y diferentes métodos de preparación, por lo que no puedes mezclarlos; de lo contrario, no podrás disfrutar de las características de cada té y no podrás disfrutar del té. Espero que mi experiencia pueda servir como guía para comprender el té Xinyang Maojian.
Cada año, cuando llega la primavera y florecen las flores, también es el momento de recoger las hojas de té antes de la lluvia. También es la época de mayor actividad para los comerciantes y amantes del té. En esta época se recoge y almacena el buen té. Si no puedes comprar auténtico té Xinyang Maojian, puedo preparártelo, en pequeños lotes, por supuesto. Los amantes del té Xinyang Maojian pueden disfrutarlo.
1. La situación básica del té Xinyang Maojian. El té Xinyang Maojian es el mejor té verde de China. Sin embargo, debido a la publicidad local, el control de calidad del té, la cantidad limitada de té de alta calidad y la incapacidad de los usuarios para preparar té y experimentar las características del té Maojian, la influencia del té Maojian no es grande.
La calidad del té Maojian depende de la temporada de recolección y de la ubicación geográfica. Según las estaciones, hay Yuqian (antes del Festival Guyu), té de primavera, té de verano, Bailu (Festival Bailu) y té de otoño. El té Yuqian tiene la mejor calidad, seguido del té de primavera y el té de rocío blanco. Según la posición de crecimiento, hay camelia grande y camelia pequeña. Debido a la gran altitud, la baja temperatura, la alta humedad y la larga temporada de cultivo del té en las zonas montañosas (unos diez días más tarde que en las zonas montañosas), la calidad es la mejor.
El té Xinyang Maojian se produce principalmente en los municipios de Dongjiahe, Shihegang, Tanjiahe y Nanwan en el condado de Xinyang, con una superficie pequeña. Las camelias se recolectan principalmente de Cheyun, Wuyun, Miyun, la montaña Jiyun, la montaña Baiyun, Black Dragon Pool y Bailong Pool. Xinyang Maojian produce una gran cantidad de té cada año, pero no hay mucho té de montaña real antes de la lluvia. La mayor parte es consumido por la población local (los lugareños beben principalmente té antes de la lluvia). Es difícil para las personas que no están familiarizadas con la industria del té comprar té de primera calidad.
2. Cómo preparar té Maojian. Cabe decir que los diferentes tés tienen diferentes métodos de preparación, y lo mismo ocurre con el té Maojian. Debido a que el té Maojian no sólo necesita tener buen sabor, sino también aroma y color, preparar el té es más particular.
1. Para preparar té de Maojian se necesita mucha agua. El agua de primera clase es agua de manantial de montaña y el agua de segunda clase se recoge de montañas y ríos. No se pueden utilizar aguas subterráneas duras ni agua con un alto contenido de álcalis; de lo contrario, el té Maojian elaborado no tendrá sabor. La gente de Xinyang solía beber té del río Shihe, que converge en lo profundo de las montañas. Ahora usan agua del embalse Nanwan aguas arriba del río Shihe, y la calidad del agua es la misma. En lugares como Pingdingshan en Henan y Qingdao en Shandong, el agua para preparar té Maojian es muy buena. Afortunadamente, ahora hay más agua purificada, por lo que el agua local de mala calidad ha sido reemplazada por agua purificada de buena calidad. Generalmente, la temperatura del agua para hacer té es hervir el agua y luego ponerla a una temperatura de 60 a 80 grados. Debido a que la temperatura del agua tierna del té no debe ser demasiado alta antes de la lluvia, el té de primavera, el té de verano y el té de otoño pueden ser más altos.
2. La cantidad de té. La cantidad de té que se utiliza al preparar el té varía de persona a persona, pero no debe ser demasiado pequeña. Generalmente, el té se utiliza en una proporción de tres partes de té y siete partes de agua, o cuatro partes de té y seis partes de agua. El significado de esta proporción es que después de preparar el té, la proporción de té en la taza representará tres partes y el agua representará siete partes, o el té representará cuatro partes y el agua representará seis partes. Si te gusta el té fuerte, puedes aumentar la cantidad de té.
3. Juego de té. Beber té Xinyang Maojian no requiere juegos de té altos. Para observar su color y olerlo, puedes usar una taza de vidrio transparente o porcelana blanca, pero no puedes usar una taza o olla con tapa, porque el té Xinyang Maojian no se puede tapar ni tapar, de lo contrario la sopa y las hojas se voltearán. amarillo. .
4. El proceso de elaboración del té. El primer paso es poner una cantidad adecuada de hojas de té en la taza; el segundo paso es verter agua hirviendo (la temperatura del agua puede ser más alta) en la taza (media taza es suficiente) y agitar.
Cuando el té esté a punto de prepararse (no demasiado), vierta el agua en la taza (el agua se puede drenar). El propósito es eliminar el olor a tierra y las impurezas flotantes de las hojas de té; el tercer paso es preparar el té en una taza con agua hirviendo a la temperatura adecuada y beberlo después de preparar las hojas de té. Pero no puedes beber todo el té de la taza cada vez. Bebe sólo la mitad del té y luego vierte el agua. El objetivo es mantener el té en una concentración moderada.
En tercer lugar, prueba el té. El té Xinyang Maojian se puede degustar desde tres aspectos: vista, olfato y entrada. Observe: el color del té preparado (las hojas de la sopa son verdes y amarillas). Olor: el té Xinyang Maojian tiene una fragancia agradable después de prepararlo (en el segundo paso del proceso de preparación del té, cuando se vierte el agua en la taza); afuera, la fragancia ya ha salido); entrada: el té es ligeramente amargo en la boca, dulce pero no astringente en la garganta (la camelia pequeña es astringente en la boca), y cuanto más se bebe, más dulce se vuelve.
En cuarto lugar, la conservación del té. En el pasado, la forma principal de conservar el té era poner carbón en un barril de hierro y sellar las hojas de té en el barril. Ahora bien, la mejor forma de conservar el té es envolverlo en una bolsa de plástico y guardarlo en el congelador (no en el congelador). Al guardarlo, evite mezclarlo con artículos malolientes porque el té se absorbe fácilmente. Para usarlo, saque el valor de unos días. No es aconsejable tomar demasiado, sólo tomarlo según sea necesario. Las hojas de té recién tostadas también deben someterse a un proceso de "bobinado", que requiere que los profesionales eliminen aún más la humedad de las hojas de té. Una humedad demasiado alta afectará directamente el aroma y el sabor del té.
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