¿Te gusta comer sangre de pato? ¿Cómo hacer sangre de pato?
En realidad, me gusta mucho comer sangre de pato y creo que a muchos amigos les gusta comer sangre de pato, porque el sabor de la sangre de pato es realmente muy sedoso. La producción de sangre de pato es bastante complicada. El primer paso es obtener la sangre de pato. Generalmente, la sangre de pato fresca se extrae directamente. Después de comer sangre de pato, es necesario ponerle un poco de sal; de lo contrario, la sangre de pato se solidificará rápidamente. Al tomar sangre de pato, necesitamos usar algo para revolver la sangre de pato continuamente. Después de tomar la sangre de pato, hierva un poco de agua en una olla. Después de que hierva, vierta la sangre de pato y deje que la sangre de pato se solidifique en la olla. Si se hace así, la sangre de pato sabrá mejor. Hay varias formas de cocinar sangre de pato. Hoy les presentaré algunos de los métodos más comunes para hacer sangre de pato. 01. Puerros salteados con sangre de pato
Este manjar debe considerarse relativamente común en la vida diaria. Los puerros son en realidad un ingrediente relativamente tónico. Comer más puerros sigue siendo bueno para el organismo. Para preparar este manjar es necesario preparar una cantidad adecuada de vino y comida, preparar un poco de sangre de pato y luego preparar una cantidad adecuada de sal y pimienta.
Primero lava la sangre de pato, y luego córtala en rodajas con un cuchillo. Lava los puerros de la misma forma, y luego córtalos en gajos. Calienta el aceite en una olla. Cuando esté caliente, agrega los chiles y sofríe hasta que estén fragantes. Agrega los puerros y sofríe a fuego alto durante unos 30 segundos. Luego vierte la sangre de pato en la olla y sofríe. En este momento, nunca use fuego alto, porque el calor alto puede hacer que la sangre de pato envejezca fácilmente. Además, no saltee demasiado la sangre de pato después de ponerla en la olla, de lo contrario la sangre de pato se romperá. piezas. Generalmente, después de poner la sangre de pato en la olla, puedes taparla y cocinarla durante aproximadamente un minuto, y luego puedes agregar los condimentos directamente y servirla fuera de la olla. 02. Tofu estofado con sangre de pato
La sangre de pato y el tofu son relativamente comunes. Cuando se guisan con tofu, que contiene mucho calcio y sangre de pato, quedan muy deliciosos. Coloque una cantidad adecuada de aceite de cocina en la olla. Después de que el aceite esté caliente, agregue algunos gajos pequeños de pimiento a la olla. Después de sofreír hasta que se suelte el aroma, coloque los cubos de sangre de pato y los cubos de tofu juntos en la olla. agregue una pequeña cantidad de agua y cocine a fuego medio-bajo. Vaya guisado. En este momento, debemos agregar una cantidad adecuada de pasta de frijoles, sal comestible y salsa de soja ligera a la olla, luego congelarla durante unos 10 minutos, agregar una capa de agua con almidón en el interior y usar fuego alto para reducir el jugo. Agrega un poco de cilantro y cebolla verde picada a la olla antes de servir, y se completa un delicioso tofu asado con sangre de pato. El sabor de este plato también es muy picante y suave.