¿Qué son los salteados vegetarianos budistas y cómo prepararlos?
Ingredientes: piel de tofu, setas shiitake secas, Coprinus comatus, zanahoria.
Condimentos: salsa XO, pimiento picado, cebolla picada, jengibre picado, salsa de ostras.
Pasos del Ganso Vegetariano Budista:
1. Cortar los champiñones, las zanahorias y el Coprinus comatus en tiras finas, ponerlos en agua por separado y ducharse, luego usar una toalla para absorber el agua y dejar de lado.
2. Calentar la olla, añadir aceite de ensalada y aceite de sésamo, añadir las zanahorias y sofreír a fuego lento. Cuando esté casi seco añadir las setas shiitake, sofreír las setas y verterlas. una caja para su uso posterior.
3. Agregue aceite para ensalada a la olla, sofría el jengibre picado y la cebolla verde hasta que estén fragantes, agregue los ingredientes principales fritos y sofría uniformemente, agregue otros condimentos, sofría uniformemente y vierta. afuera.
4. Cortar 2 trozos de piel de tofu, colocarlos en la tabla de cortar, agregar los ingredientes fritos, enrollarlos y untarlos con yema de huevo, meter en el frigorífico, freír cuando sea necesario, cambiar. el cuchillo y comer.