¿Qué clase de manjar es la conocida hormiga trepando a un árbol?
Por supuesto que son fideos finos. Antes de comerlos, remójalos en agua fría unas horas antes. ¡No utilices agua hirviendo, sino no estarán lo suficientemente fuertes y se romperán! ¡Los sumergidos en agua fría son resistentes y no fáciles de romper! Utilicé harina fina de guisantes. La principal materia prima para el plato especial de Sichuan Hormigas trepando a los árboles es la harina fina de guisantes, porque el polvo fino es fácil de remojar y tiene más sabor cuando se cocina y está más en línea con las características de las hormigas trepando a los árboles. Además, las hormigas trepan a los árboles. Es un plato tradicional de Sichuan. Cuando hago esto, puedo agregar zanahorias o apio picado. Caliente el aceite en una sartén, agregue el jengibre, pique la carne y saltee hasta que se dore ligeramente. Agregue la pasta de frijoles (también puede sofreír la pasta de frijoles primero), luego agregue los fideos (tenga en cuenta que debe sofreír rápidamente) y. agrega un poco de sal. (Ponga menos sal ya que hay sal en la pasta de frijoles) Las hormigas saladas están listas para trepar al árbol.
Este plato se elabora básicamente con fideos finos. Remoje los fideos hasta que estén suaves, luego saltee la carne picada hasta que esté fragante, agregue la pasta fina de frijoles, la salsa de soja, el jengibre y la sal. Luego agregue los fideos escurridos, saltee hasta que estén fragantes, luego agregue un poco de granos de pimienta y glutamato monosódico para sofreír. Ponga el aceite base en la olla, agregue la carne picada y cocine hasta que esté cocida. Luego agregue la cebolla, el jengibre y el ajo y saltee hasta que estén fragantes. Puede agregar otra cucharada de pasta de frijoles para que quede más delicioso. . Calienta el aceite en la olla, agrega la carne picada y sofríe hasta que cambie de color Agrega la pasta de frijoles y sofríe hasta que esté fragante Agrega el jengibre picado y el ajo, agrega un poco de salsa de soja ligera y continúa salteando.
Calentar 2 cucharadas de aceite, sofreír brevemente la carne de cerdo picada, luego agregar las rodajas de ajo y la pasta de frijoles picante y saltear hasta que esté fragante, agregar 1 círculo de salsa de pollo sazonada y agregar agua y llevar a ebullición. Vierta el aceite de colza en la olla, caliente el aceite al 80%, luego reduzca el fuego a bajo. Agregue la carne picada y saltee. Vierta un poco de vino de cocción y saltee rápidamente la carne picada. está suelta. Retire el vapor de agua. Deje la carne picada a un lado y agregue las cebolletas picadas, el ajo y la pasta de frijoles (es mejor picar la pasta de frijoles). Agregue aceite cocido a la olla, sofría el jengibre picado y el ajo hasta que estén fragantes, agregue la pasta de frijoles y saltee unas cuantas veces, vierta un poco de agua, agregue el tofu, los brotes de soja, el polvo fino, cubra la olla y cocine a fuego lento durante dos Minutos, hasta que el agua esté básicamente quemada, agrega pimiento rallado y cebolla verde picada, fideos de pimienta, pollo en polvo, sal, si te gusta la comida dulce, puedes poner algunas hormigas en el árbol. Calienta agua con anticipación, elige la mitad de grasa y la carne de cerdo magra y córtala en cubos pequeños, luego agrega el jengibre picado, el ajo y las cebolletas.