¿Cuáles son las delicias que hay que probar en la antigua ciudad de Tangchang, ubicada en el condado de Pixian, Sichuan?
Las delicias que debes probar cuando visites la ciudad antigua de Tangchang incluyen las costillas de cerdo Jiang, el pato Shi, el pastel Bang Bang y el Sanhe Ni. La ciudad antigua de Tangchang está ubicada en el distrito de Pidu, Chengdu. Tiene una historia de más de 1.300 años desde su creación durante la dinastía Tang. Esta antigua ciudad tiene una superficie de unos 30 kilómetros cuadrados y alberga a más de 80.000 personas. Cuando visite la antigua ciudad de Tangchang, podrá ver no solo el templo confuciano construido en la dinastía Song, sino también el patio de la familia Liang en el estilo arquitectónico de finales de la dinastía Qing y principios de la República de China. Además, Tangchang es un. Ciudad antigua con una historia de miles de años. La cultura gastronómica también está muy desarrollada.
Cuando vengas a Tangchang, debes probar las costillas de cerdo locales de Jiang. Este manjar son en realidad costillas de cerdo marinadas. Debido a que fue creado por una pareja local llamada Jiang Yuechun, también se le llama Jiang Spare Ribs. Las costillas de cerdo Jiang se crearon en la década de 1980 y existen desde hace unos 40 años. Es un manjar muy representativo en la antigua ciudad de Tangchang. Además, un manjar que debes probar cuando vayas a la ciudad antigua de Tangchang es el Shiya. Shiya tiene una historia más larga, un siglo antes que Jiang Spare Ribs, y tiene una historia de cientos de años. Se puede decir que es una lástima si vas a Tangchang y no comes patos.
El pastel bangbang de Tangchang es también una de las delicias locales que debes probar. El pastel Bangbang apareció por primera vez en Chongqing y luego se extendió a Sichuan y se hizo muy popular durante un tiempo. Debido a que en el pasado, los vendedores golpeaban palos de bambú para llamar la atención cuando vendían pasteles bangbang, por eso recibió ese nombre. Con el continuo desarrollo de la sociedad, el pastel Bangbang, que alguna vez fue muy popular, se está volviendo cada vez más raro, pero todavía se puede encontrar en Tangchang.
En Tangchang, además del pastel bang bang, el manjar que alguna vez fue popular y ahora es difícil de encontrar es el barro Sanhe. El Sanhe Ni es un snack muy clásico en Sichuan. Es un dulce elaborado con diversos ingredientes como arroz glutinoso, sésamo y nueces. Hoy en día, debido a la mejora continua del nivel de vida, la gente puede comer cada vez más alimentos deliciosos, lo que ha provocado que Sanhe Ni desaparezca gradualmente del círculo alimentario de la gente. Afortunadamente, Tangchang aún conserva este manjar. Si viajas a Tangchang, también puedes comprarlo y probarlo.