La proporción de almidón y agua para hacer fideos
Los materiales preparados de antemano son: 500 g de almidón de camote, 1500 g de agua, 1 cucharada de manteca de cerdo y 1 huevo.
1. Diluir el almidón de boniato con agua, batir un huevo y mezclar bien.
2. Poner un poco menos de aceite en la bandeja para hornear eléctrica y esparcir uniformemente en la bandeja para hornear eléctrica.
3. Coloca dos cucharadas de la pasta de almidón batida en la bandeja para hornear eléctrica.
4. Agite el molde para hornear eléctrico, extienda la pasta de almidón uniformemente y cierre la tapa.
5. Pasado un minuto y medio, cuando la pasta de almidón se solidifique y aparezcan burbujas en el fondo, damos la vuelta a los fideos y lo tapamos con la tapa durante 2 minutos.
6. Saca los fideos preparados y ponlos en un recipiente para que se enfríen.