La forma más auténtica de preparar ternera especiada.

Un trozo de tendón de res

Hojas aromáticas

Dos formas octogonales

5 granos de pimienta

Un poco hinojo

Un poco de canela

Condimentos

Un bol de hinojo

Media cucharada de salsa de soja

Un poco de salsa de soja

Media cucharada de cinco especias en polvo

Un poco de chile en polvo

Un poco de pimienta en polvo

Un poco MSG

Carne de res con cinco especias

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1. Prepara un trozo de tendón de res fresco. Para hacer esta carne especiada, debes tener este tendón de res, porque un poco de tendón de res encima quedará delicioso. Escaldémoslo y hiervamos el agua sangrante. Entonces vamos a marinarlo y probarlo. Cinco especias en polvo, salsa de soja, salsa de soja, pimienta. Marinar durante dos horas.

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2. Se añaden las especias a la salmuera antigua. Solo le agregué un poco de canela, anís y anís estrellado. Luego pon la carne. En este momento, empieza a presionar con la olla a presión. Después de que hierva el agua de la olla, bajamos el fuego durante una hora.

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3. Dejamos enfriar la carne marinada. Este color ya es muy bonito.

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4. Cortar en trozos siguiendo la fibra. De hecho, de esta forma podrás servirlo directamente. Lo proceso con aceite para que sepa mejor.

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Ponemos menos aceite en la olla y sofreímos a fuego lento. De esta forma la carne quedará más firme y deliciosa.

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6. Fideos con pimienta. MSG, chile en polvo. Mezclar en un plato seco.

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7. Levántate y pon la mesa.