Cultura gastronómica de Yichun
Faisán guisado con setas, famoso plato nororiental, guisado con setas silvestres, setas avellanas, setas amarillas, faisanes, etc. Este plato es rico en caza, con carne suave y setas shiitake, y tiene un sabor único.
La salchicha de tres sangres Meixi, el cerdo sacrificado, es una de las especialidades del área forestal de Yichun. La salchicha de tres sangres Meixi es famosa en todas partes. Lave las tripas de los cerdos recién sacrificados, vierta sangre fresca de cerdo en los intestinos con jengibre picado, salsa de soja, ajo picado, glutamato monosódico, pimienta y otros condimentos, y cocínelos antes de comerlos. Amigos y familiares se sientan juntos, charlan y comen morcillas. Un profundo sentimiento de nostalgia le hará sentir la hospitalidad de los norteños y el entusiasmo de la gente del bosque.
Delicias montañesas guisadas, las materias primas de este plato son panceta de cerdo, helechos, hongos, setas de avellana, brotes, hongos blancos, setas frescas, zanahoria, pimiento, anís, cebolla de verdeo, sal refinada, miso, salsa de soja, etc. condimento. Cocine la panceta de cerdo y córtela en rodajas finas. Lavar otras verduras silvestres, cortarlas en trozos y reservar. Sofreír la cebolla, el jengibre, el pimiento y el anís, agregar la sopa fresca, agregar los ingredientes principales, llevar a ebullición a fuego alto y cocinar a fuego lento hasta que se absorba el sabor.
El vino chino Sentao Rana se elabora con vino en puré de alta calidad como "vino madre" y Xiaoxinganling Rana de China como principal materia prima.