Cómo combinar cereales integrales
El "sorgo rojo" alguna vez le dio a una generación de personas una sensación única de meseta, pero nunca hubieras pensado que la forma más adecuada de comer alimentos tan ásperos es como merienda.
La nueva versión de las "Pautas dietéticas para residentes chinos" enfatiza particularmente la importancia del consumo de cereales para la salud humana. Como base de la pagoda dietética, los cereales integrales son el mejor alimento básico y la fuente de energía más barata. Los adultos deben consumir entre 250 y 400 gramos de cereales integrales al día, lo que resulta beneficioso para prevenir enfermedades crónicas relacionadas. Para varios cereales y cereales, tienen sus mejores formas de comerlos para maximizar sus beneficios nutricionales.
▲El arroz integral "raspa" la grasa
Cuando vamos a comer a los restaurantes, de vez en cuando comemos papilla de arroz que tiene un sabor diferente al de la papilla blanca de casa, aunque también es arroz hervido. , el sabor y el aroma son diferentes. La papilla blanca es mejor, esta es la papilla de arroz integral. La característica más importante del arroz integral es que contiene germen. El germen contiene muchas vitaminas y fibra. El consumo regular puede reducir la grasa y el colesterol. El arroz integral contiene mucho zinc, lo que puede mejorar la piel áspera.
El arroz integral, como su nombre indica, es arroz integral y la mayoría de los granos de arroz todavía están cubiertos de cáscaras de arroz. El arroz integral se puede comprar en los supermercados generales. El arroz integral con apariencia completa, color amarillo-marrón o marrón claro y un aroma fragante es el mejor. Antes de cocinar gachas de arroz integral, remoje el arroz integral durante unos 30 minutos y luego cocínelo como una papilla de arroz normal. Las gachas de arroz integral pueden estimular la secreción de jugo gástrico y ayudar a la digestión y absorción de nutrientes. Pero es mejor que los diabéticos no beban esta papilla de arroz integral directamente, porque suele provocar un aumento repentino del azúcar en sangre.
▲El sorgo es adecuado para hacer bocadillos
El "sorgo rojo" alguna vez le dio a una generación una sensación única de la meseta, pero nunca pensaron que un grano tan grueso sería el más adecuado La mejor forma de comerlo es haciendo snacks.
El arroz con sorgo queda un poco áspero cuando se cocina como papilla, pero cuando se muele hasta convertirlo en polvo y se convierte en bocadillos, es mucho más delicado y nutritivo. El bocadillo más adecuado elaborado con arroz con sorgo se llama sorgo dada. Muela el arroz con sorgo hasta convertirlo en polvo, agregue el polvo de hornear, el azúcar, los huevos y una cantidad adecuada de agua hasta que quede pegajoso. Amasar la masa de sorgo y cocinar al vapor. y añadir aceite y sofreír en la sartén y espolvorear con semillas de sésamo.
Sorgo Baba Para algunas personas con mala función gastrointestinal y dificultad para la digestión, se puede intentar hacer un poco de sopa de sorgo. Por ejemplo, al preparar sopa de tremella o sopa de maíz, se puede añadir un poco de sorgo, que puede mejorar. Sopa original muy deliciosa. La sopa nutritiva añade un rico sabor.
▲La sopa de cebada es la más nutritiva
La cebada es como el arroz y más como los granos de arroz, por eso en muchos lugares se le llama cebada. Hoy en día, a cada vez más personas les gusta comer cebada porque su entorno de vida único la hace menos dañina para el cuerpo humano. Le gusta crecer en lugares húmedos. En muchos lugares, la cebada se cultiva en las montañas o junto a los arroyos.
La cebada regordeta es fresca y glutinosa. A mucha gente le gusta comerla, pero pocas personas saben que la cebada tiene muchas funciones. Según la medicina tradicional china, la cebada puede fortalecer los músculos y los huesos, fortalecer el bazo y el estómago, eliminar el edema, disipar el reumatismo y limpiar los pulmones. La cebada es un buen tónico para las mujeres. Una gran cantidad de vitamina B1 puede suavizar y blanquear la piel y también puede prevenir y tratar el cáncer de útero.
La cebada es de naturaleza ligeramente fría, por lo que no es apta para cocinar gachas ni para comer sola. Es muy adecuado hacer sopa con algunos alimentos que pueden tener un efecto reconfortante y tónico. Se pueden guisar muslos de pollo, tomates y cebada, que no solo es fácil de digerir, sino que también tiene un buen efecto nutritivo. La cebada no es fácil de digerir, así que procura no comer demasiada, especialmente ancianos, niños y personas con estómago frío y gastritis. Al comer cebada hay que comerla con moderación y no en exceso.
▲Come fideos de trigo sarraceno para crecer
Los fideos de trigo sarraceno son un tipo de harina de color gris negruzco, pero a pesar de su apariencia gris negruzca, tiene un alto valor nutricional. Hay muchas formas de comer fideos soba, pero la gente está más acostumbrada a usarlos para hacer fideos. La proteína del trigo sarraceno es más alta que la del arroz y la harina. Especialmente para los niños que están creciendo, es más adecuado comer algunos fideos de trigo sarraceno. Sin embargo, la lisina y la arginina que contiene sorprenderán a los padres por la alta velocidad e inteligencia de sus hijos. Los padres dan Al preparar fideos soba para niños, hay algunas cosas a las que se debe prestar atención.
La mejor combinación para los fideos de trigo sarraceno es la carne picada y
Los fideos de trigo sarraceno son frescos por naturaleza y fáciles de enojar, por lo que deben dejarse en remojo durante mucho tiempo hasta que se ablanden. Esto les dará un mejor sabor y también más fáciles de digerir. El pepino puede hacer que los fideos de arroz glutinoso sean más refrescantes y no grasosos. La mejor carne picada es la de cordero, que es cálida por naturaleza y nutre el estómago, por lo que combina bien con los fideos de arroz glutinoso.
Las personas más indicadas para comer trigo sarraceno son los ancianos y los niños que comen ocasionalmente fideos de trigo sarraceno, los ancianos pueden utilizarlo para reducir los lípidos en sangre y la presión arterial.
Los niños no pueden comer menos trigo sarraceno durante su período de crecimiento. Aunque los fideos de trigo sarraceno son deliciosos, no son adecuados para el desayuno ni para la cena, ya que pueden dañar fácilmente el tracto gastrointestinal o ser difíciles de digerir. El principio de moderación es mejor.
▲El arroz glutinoso se usa mejor para hacer puré.
El arroz glutinoso se puede usar para cocinar gachas o hacer bolas de masa, pero la forma más saludable y mágica es convertirlo en vino de puré. El arroz glutinoso puede ayudar a la digestión y también tiene el efecto de calmar los nervios y aliviar la fatiga y los mareos. Estos efectos son más prominentes cuando el arroz glutinoso se convierte en vino de arroz glutinoso, es más conveniente para comer y no está limitado por el. cantidad de uso.
Podemos mezclar una cantidad adecuada de arroz glutinoso, cebada, polvo de semillas de loto, ñame en polvo, arroz Gorgona, polvo de Poria y levadura de destilería. Verter los ingredientes mezclados en una olla esmaltada y añadir una cantidad adecuada de. Agua, cocine al vapor en una canasta durante 1 hora, sáquelo y déjelo enfriar, agregue el koji y coloque la olla en un ambiente de unos 25 grados centígrados. En aproximadamente 36 a 48 horas, las materias primas fermentarán. en koji. Si te gusta la comida dulce, puedes agregar un poco de azúcar de roca y el vino de arroz glutinoso fermentado se puede tomar al mediodía y por la noche. No solo ayuda a la digestión, sino que también calma la mente y hace que el estómago se sienta cómodo.
Además, la cebada fortalece el bazo y elimina la humedad, las semillas de loto y el ñame nutren el bazo y los riñones, y la poria cocos nutre el qi. La combinación de varios ingredientes puede nutrir y fortalecer el cuerpo. El vino de arroz glutinoso fermentado es realmente la combinación más nutritiva y saludable.
▲El arroz con leche con avena es bueno para bajar de peso.
La avena generalmente se remoja en leche y se come. De hecho, usar avena ocasionalmente para hacer arroz con leche también puede contribuir a embellecer el cuerpo. La avena contiene una variedad de enzimas que no solo pueden inhibir la formación de manchas de la edad, sino que también retrasan el envejecimiento de las células humanas. Es el mejor alimento saludable para pacientes de mediana edad y ancianos con enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares. .
Más importante aún, la avena es rica en fibra soluble que puede promover la excreción de ácidos biliares del cuerpo, reducir los niveles de colesterol en la sangre y reducir la ingesta de alimentos ricos en grasas. Absorbe una gran cantidad de agua, te llenará. Tiene un fuerte sentido del olfato y es particularmente eficaz para perder peso si se consume con regularidad.
El arroz de avena de los ocho tesoros incluye avena, arroz glutinoso negro, arroz glutinoso largo, arroz integral, arroz blanco, soja, soja, semillas de loto, cebada, frijoles rojos, etc. Agregue agua y déjelo en remojo durante una hora antes de cocinar. El arroz babao contiene suficiente fibra dietética y carbohidratos y es apto para el consumo como alimento básico.