Las bolsas de tela variadas son fragantes y deliciosas.
Ingredientes para hacer bolsas de tela variadas:
Piel de tofu, fideos, maíz dulce, guisantes, zanahorias, azucena
Método:
1. Blanquear los fideos, el maíz dulce y los guisantes, y picarlos
2. Remojar el lirio de día en agua hirviendo, dejar algunas raíces sin picar y picar el resto
3.
4. Mezclar estos ingredientes con sal, pimienta y aceite de sésamo.
5. Cortar la piel del tofu en trozos del mismo tamaño, poner el relleno en el medio. , y luego envuélvelo y luego ata el lirio en la boca
6 Después de que la sartén esté caliente, sofríe un poco los bollos de tofu, pica la cebolla verde y el jengibre
7. . Deje un poco de aceite base en la sartén, la cebolla verde y el jengibre. Saltee hasta que estén fragantes, agregue los panecillos de tofu, el caldo (es mejor cubrir el caldo) y el polvo de cinco especias y cocine a fuego lento sin revolver.
8.Por último, espesar con salsa de soja ligera.
Granos de jade dorado
Ingredientes: 2 tortillas de maíz, 200 gramos de guisantes, 4 yemas de huevo de pato saladas.
Condimento: cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de esencia de pollo, 500 gramos de aceite vegetal (el consumo real es de unos 50 gramos), cantidad adecuada de almidón seco, cantidad adecuada de cebolla verde picada.
Método:
1. Cocer al vapor la yema de huevo de pato salada, luego añadir un poco de agua y triturarla hasta obtener una pasta para su uso posterior.
2. Cortar las tortillas de maíz en trozos cuadrados de 1 cm; lavar los guisantes y mezclar bien con una cantidad adecuada de almidón seco (evitar que salpique aceite durante la fritura). Después de mancharse con almidón seco, la superficie de los guisantes quedarán ásperos y más tiernos. Es fácil que la yema de huevo de pato salada cubra los guisantes, lo que los hace más deliciosos).
3. Vierta aceite vegetal en la olla, caliéntelo al 80% de fuego, ponga los granos de tortilla de maíz en la olla de aceite y fría hasta que la superficie cambie de color, retire y escurra el aceite.
4. Poner los guisantes en la cacerola de aceite y sofreírlos brevemente (medio minuto aproximadamente), sacarlos, escurrir el aceite y reservar.
5. Vierta 2 cucharadas de aceite vegetal en el wok, agregue las cebollas verdes picadas y saltee hasta que estén fragantes, luego agregue la yema de huevo de pato salada y saltee, luego vierta las tortillas de maíz fritas y Coloque los guisantes en la sartén y saltee, cúbralos uniformemente con yema de huevo salada, agregue la cantidad adecuada de sal y esencia de pollo al gusto. Cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de esencia de pollo, 500 gramos de aceite vegetal (el consumo real es de unos 50 gramos), cantidad adecuada de almidón seco, cantidad adecuada de cebolla verde picada.
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