¿Qué contiene más licopeno?

El licopeno es un carotenoide. Como pigmento rojo natural, el licopeno no solo existe en los frutos del tomate, sino que también existe ampliamente en una variedad de plantas en la naturaleza. El contenido en los frutos de las plantas rojas maduras es relativamente alto, especialmente en los frutos de las tortugas de madera, los tomates y las sandías. más abundante en frutas como guayaba, papaya, pomelo, calabaza, boniato, albaricoque, ciruela, caqui, melocotón, mango, uva, naranja y rizomas como rábano y zanahoria. Los dos conjuntos de datos siguientes muestran el contenido de licopeno en frutas, verduras y productos de tomate respectivamente:

Dato 1: Contenido de licopeno (mg) por 100 gramos de frutas y verduras que contienen licopeno

●Fruta agárico: 155～305 mg

●Tomate: 0,2～20 mg

●Sandía: 2,3～7,2 mg

●Granada Pan: 0,38 a 0,46 mg

● Batata: 0,02 a 0,11 mg

● Albaricoque: 0,01 a 0,05 mg

Dato 2: Varios productos de tomate por 100 contenidos de licopeno por gramo peso húmedo (mg)

● Condimento para pizza: 12,7 mg

● Pasta de tomate: 9,9 a 13,4 mg

● Pasta de tomate: 9,9 a 13,4 mg

● Sopa de tomate: 8,0 mg (refiriéndose a la sopa de tomate concentrada)

● Pasta de tomate: 5,4 a 11,6 mg

● Salsa de tomate: 6,2 mg

● Jugo de tomate: 5,0 a 11,6 mg

Las investigaciones científicas actuales muestran que las frutas y verduras ricas en licopeno incluyen la nuez de betel, los tomates y la sandía.