¿Qué es lo mejor que has comido? Recuerdos de infancia, cada plato tiene su historia.

Olla de cangrejo de carne medio picante. Nunca he comido carne. Después de intentar comer un trozo de patas de pollo por instigación de un amigo, se me fue la mano y comencé a comer patas de pollo, pegajosas. glutinoso y tiene un sabor realmente delicioso. Sigo pensando que con razón tengo mala piel porque no como patas de pollo, jaja. Las niñas deberían comer más patas de pollo para complementar el colágeno.

Recuerdo que a principios de 2015, la empresa ya no daba almuerzo y repartía subsidios al mediodía, por lo que a las 12 comíamos todos juntos en el callejón, pidiendo cada uno un plato para Una persona, y mientras esperaba los platos, debe haber Todos empezaron con una pata de pollo estofada. Por supuesto, yo no comí patas de pollo en ese momento. Pero recuerdo lo que decían mis compañeros: las patas de pollo estofadas están riquísimas.

Las empanadillas que hacía mi madre: rellenas de col y tofu, y rellenas de puerro y huevo. Como no como carne, no conozco otras trampas.

Tal vez sea porque soy del norte, así que me encanta comer bolas de masa, y a mi madre también le encanta comerlas, pero lo que suele decir es que comer bolas de masa es lo más rentable. Porque sentía que mientras mezclara un poco de harina y hiciera algunos rellenos, podría hacer muchos platos de bolas de masa, que ahorrarían fideos y quedarían deliciosas.

Cada vez que quiero comer bolas de masa, mi madre tiene que amasar los fideos. Este es un trabajo técnico. El agua no debe ser ni mucha ni poca, y los fideos deben quedar masticables. Luego sofreír los huevos, preferiblemente revolviéndolos con los puerros picados, esto los hará aún más fragantes.

Luego dividimos las responsabilidades. Mi madre es responsable de extender las albóndigas con un rodillo. Ella siempre puede secar las finas albóndigas sin que se rompan cuando salgan. Esta es la habilidad. Papá se encarga de hervir el agua y hervir las albóndigas, y finalmente yo me encargo de machacar el ajo. Una vez que las albóndigas salen de la olla, las comemos juntos y nos lo pasamos genial.

Desde que vine al sur, sólo puedo comer esa deliciosa comida cuando vuelvo a casa. Desde que comí bolas de masa hechas por mi madre en casa durante el Año Nuevo chino, no tengo ganas de comerlas desde que regresé.

Las tortitas enrolladas con cebolla verde y salsa para mojar son las más deliciosas del mundo. Características de Shandong

Recuerdo que cuando era niño, regresé de trabajar en el campo por un día en primavera y estaba demasiado cansado para cocinar. Mi madre me pidió que fuera al huerto y sacara unas cuantas cebollas verdes, un montón de panqueques doblados y un plato de salsa preparado por mi madre. Me sentí renovado y lleno en poco tiempo.

Comer panqueques también tiene los siguientes tres beneficios

Recuerdo que cuando estaba en la escuela secundaria, iba a casa una vez al mes. Cada vez que regresaba a la escuela, tenía que hacerlo. Llevo una bolsa grande de panqueques de mi madre. Los panqueques pueden durar dos semanas y también llevo una lata grande de encurtidos hechos por mi madre. Éste es el recuerdo único de los estudiantes de Linyi, provincia de Shandong, en aquella época. Recuerdo una vez que mi tía dijo que mi prima ingresó a la universidad alimentándose de panqueques y pepinillos.

Hablando de esto, de repente recordé una historia real contada por el profesor de economía y gestión cuando estudiaba en Qingdao. Ese año, estaba estudiando en una universidad en Shanghai. Había experimentado el estudio riguroso en la escuela secundaria, y cuando de repente ingresó a la universidad, sintió como si de repente hubiera entrado en el jardín de flores de durazno descrito por Tao Yuanming, libre y sin estrés. y pausadamente.

Después de clase, mis compañeros y yo comimos todos los snacks disponibles en Shanghai. Como resultado, mi peso se disparó. En medio semestre, mi peso saltó de 84 libras a 128 libras, un total de 44 libras. Puedes imaginar la escena en ese momento. Debes saber que sólo mide unos 150 cm de altura, aunque es una auténtica nativa de Shandong.

Por cierto, los estudiantes que acaban de ingresar a la universidad deben recordar controlar su peso mientras disfrutan de su maravilloso tiempo en la universidad.

Un día, de repente quiso comer cebollas verdes de su ciudad natal, así que su familia se las envió por correo. Después de recibir el paquete, sus compañeros de cuarto gritaron: "Vaya, esto es una cebolla, claramente es un árbol pequeño". Los compañeros de cuarto expresaron su sorpresa. Casi todos los compañeros de cuarto son de Shanghai y nunca habían visto cebollas verdes de Shandong tan grandes. Jaja

La gente en Jiangsu y Zhejiang generalmente no lo come. Recuerdo que se lo llevé a mi colega Xiaoying para que lo comiera, pero ella dijo que era demasiado duro y que no podía morderlo.

También hay tofu hecho por mi madre. Después de dejarlo por un tiempo, el tofu fermentará lentamente. Cuando esté listo, agregue cebollas verdes, pimientos picados, etc. y revuélvalos. y luego agrega panqueques. Vaya, está babeando.

Es una lástima que ahora nos quedamos sin comida. Originalmente traje 10 kilogramos, pero el conductor que regresó para compartir el auto se llevó 3 kilogramos.

Me gusta comer brotes de soja.

También me gusta comer soja cultivada en casa. Recuerdo que cuando era niño, cuando llegaba el momento de cosechar en el otoño, las cáscaras de la soja comenzaron a volverse amarillas y maduras gradualmente, y las semillas estaban llenas. Cuando yo era niño, mi padre iba a la soja cultivada en su campo y sacaba un pequeño bulto luego se sentaba en la puerta de la casa y pelaba las cáscaras de la soja, dejando solo los granos de soja expuestos. Llena una olla pequeña y luego muele la soja en el molino de piedra del pueblo. Yo era responsable de empujar y mi madre era responsable de agregar agua y soja.

Ponlo en una olla cuando vayas a casa, agrega agua y agrega el rábano. Usa un rallador para rallarlo en rábano rallado o col china picada. Agrega sal y tapa la olla. A fuego lento, la fragante tofu estará lista en unos diez minutos. Realmente te extraño en este momento. No lo he tenido en años.

También hay monos cigarra. En el verano, cuando era niño, cada vez que dejaba de llover intensamente, corríamos al bosque. En ese momento, las entradas de muchos monos cigarra que habían estado a punto de estallar recientemente fueron arrastradas por la lluvia. oscuridad que vimos en el bosque. Por lo general, puedes usar tus manos para cerrar la pequeña abertura para revelar el mono cigarra en el interior. En este momento, solo necesitas sostener una de sus empuñaduras delanteras y deslizarte. Puedo agarrar cincuenta o sesenta monos. cada vez que llueve.

Al regresar a casa, límpialo, lávalo varias veces con agua, luego pícalo en trozos con arroz, agrega cebollas verdes picadas y pimientos verdes frescos de cosecha propia y fríelos juntos. Está realmente delicioso. .

Por supuesto, si calientas la olla, agregas aceite, luego pones los monos cigarras enteros, agregas sal y los cocinas con aceite, luego sofríes las cigarras. También es delicioso como acompañamiento de bebidas.

Ahora ha entrado a lo grande en el hotel de cinco estrellas.

Recuerdo que el abuelo de la familia de mi vecino en realidad no era muy mayor, según su antigüedad. Prefiere beber y le gustan los monos cigarra como guarnición, pero también es relativamente vago. Así que una noche me dijo: ¿Qué tal si me vendes los monos cigarra que cazas todas las noches por cinco centavos cada uno? Me preguntó, jaja, está bien, dije.

Luego, ese verano, vendí monos cigarra y ahorré una suma de dinero que pensé que era bastante grande en ese momento. La escuela estaba por comenzar y no había lugar para ponerlo, así que lo envolví en una bolsa de plástico y lo metí en la esquina de los cimientos de la casa de mi abuela de al lado. También usé barro para pegarlo y asegurarme de que así fuera. seguro. Tengo que ir a echar un vistazo todos los días después de la escuela.

Un día, cuando fui a verlo, descubrí que el muro había desaparecido incluso con los cimientos. Lloré durante una semana y mi primer ingreso en mi vida se había acabado.

Las brochetas frías Hongyadong y los fideos Chongqing de Chongqing son de alta calidad y bajo precio, al igual que los twists y los pimientos picados de Ciqikou.

Recuerdo que el invierno pasado fui a Chongqing y me senté a comer solo, pedí 10 brochetas y me las terminé. Entonces cuando te lo vuelva a pedir, hermana, ¿no tienes miedo de enojarte? Cuando escuché esto, miré hacia arriba y vi a un niño que parecía un estudiante. Miró el cartel que puse a su lado después de terminar de comer y dijo que su novia medía 170 cm y pesaba 90 libras, y se quejaba de que estaba gorda todos los días porque no comía después del almuerzo. Jaja, me estás recordando que coma menos, ¿verdad?

Esta es la cabeza de pescado más deliciosa que he comido. La carne es delicada y deliciosa. En el verano de julio de 2014, la empresa fue allí para celebrar una reunión semestral. Lo comieron durante la cena del departamento. No quería el último plato en ese momento. Como resultado, todos se lo comieron en minutos. La escena fue vívida. Nunca olvidaré esa noche estrellada.

Tornillos picantes, se me hace la boca agua. Todavía recuerdo la deliciosa comida que me friste.

En abril de 2016, después del evento de la empresa, la jefa nos llevó a las cuatro chicas a comer comida deliciosa a Hangzhou, y uno de los platos era suyo. Todavía recuerdo a un colega que dijo que esto estaba realmente delicioso, y luego el jefe pidió otra porción, pero esa porción no la tocó mucho y el colega finalmente la empacó. Incluso si está delicioso, no lo pidas todo de una vez. Puedes recordarlo y volver la próxima vez.

A mí me gusta comer tortas de sésamo con yema de huevo, están riquísimas. Esa tarde de invierno, aunque hacía un poco de frío y viento, no pudo evitarlo. Muchas veces queríamos salir a comer. ¿Recuerdas el snack bar de abajo en la empresa?

La anterior es mi historia con esas deliciosas comidas, quiero compartirla contigo.

Los amantes de los libros pueden navegar. Si eres de tu ciudad natal o tienes la mejor comida que jamás hayas comido, deja un mensaje para compartir.