¿Qué tipo de salsa picante comías cuando eras niño? ¿Puedes hacerlo?

La salsa de chile que comía cuando era niño estaba hecha de harina de trigo. Aunque la gente no lo hacía entonces, vi adultos haciéndolo.

Harina de trigo, soja y salsa chili

Ingredientes: trigo

Accesorios: ajo picado, pimiento rojo, soja, tempeh.

Pasos

1. Freír el trigo y molerlo hasta obtener harina integral. Una vez cocidas las semillas de soja, escurrir el agua y secarlas al sol durante un día.

2. Picar el ajo y la pimienta y reservar.

3. Añadir el aceite, la sal, la salsa de soja y el tempeh a la harina de trigo y mezclar bien;

4. Poner a secar la salsa preparada al sol, darle la vuelta por la noche y mezclar bien, luego ponerla a secar al sol al día siguiente, repetir este proceso por más de 10 días.

5. Cuando la salsa esté seca, Listo para guardar. Cuando quieras comer, saca un bol;

6. Agrega aceite de sésamo a la olla, vierte la salsa y sofríe, sofríe la salsa uniformemente y luego come. Cuando lo comí, estaba delicioso.

Puntos técnicos

1. Al hacer pasta de frijoles con harina de trigo, es necesario agregar más sal, de lo contrario la pasta se deteriorará fácilmente.

2. zonas, es necesario hacer esta salsa confiar en el sol, sacar toda la salsa para que se seque

3 al hacer pasta de frijoles con harina de trigo, agregar más frijoles para que quede deliciosa;

4. Asegúrese de cocinar cuando cocine en una sartén caliente y saltee con aceite caliente para que quede delicioso;

5. La salsa son gachas, que están súper deliciosas.

Soy un experto en alimentación. Arriba está la pasta de frijoles y harina de trigo que tenía cuando era niño. Es un buen plato para gachas.

La ciba y la pimienta marina, elaborada por los pueblos de Sichuan y Chongqing, es una especie de salsa de chile. Cuando era niño, comía chiles secos cultivados por familiares en el campo, lavados y hervidos en agua. Luego los saqué, los escurrí, les agregué ajo y sal y los trituré en un bol de piedra. Cuando los como, pongo en el plato cebolla verde picada o menta. El sabor picante original de los chiles, combinado con otros condimentos, crea un apetito imparable y delicioso.

La salsa de chile que comíamos cuando éramos niños es muy sencilla:

1 Escoge los pimientos rojos antes de que comience el otoño, recógelos en casa, lávalos con agua limpia y sécalos. al natural;

2. Cortar el tallo con unas tijeras, luego picar en trozos medianos y finos;

3. Marinar con sal, vino blanco y ajo durante medio mes.

Cuando era niño, me gustaban los pimientos rojos cortados en cubitos y encurtidos en botellas con jengibre y sal. Tiene moho blanco, lo cual es delicioso. Ahora lo cocino yo mismo con un poco de vino blanco fuerte, lo marino con aceite de sésamo y está listo para comer. También se puede utilizar como condimento para cocinar. ¡Qué delicioso!

Soy de Jiangnan, por lo que el azúcar es fresca. ¿Cuándo dejamos de comer salsa de chile? Rara vez la vemos en los restaurantes. Después de unirnos al ejército, nuestras primeras comidas en Sichuan eran picantes y rara vez se veía salsa de chile. Después de la reforma y apertura, la gente de Yunnan, Guizhou y Sichuan han tenido amplios intercambios. Para mejorar sus hábitos alimenticios y hacerlo más fácil de llevar, convirtieron los chiles en salsa de chile y salsa picante, y luego hubo cada vez más variedades.

Después de retirarse, invirtió en la producción de productos de la serie de salsa de chile en Guizhou. Al mismo tiempo, desarrollé nuevos productos. Por supuesto, prepararé y procesaré varias salsas de chile, salsas de champiñones y otros productos.

Cuando me despidieron, abrí un restaurante y preparé mis propios fideos con chile. Los compré y les eché aceite. Incluso los trabajadores de decoración del sur los encontraban muy picantes.

¡Salsa de chile Guilin! ¿Puedes hacer algunos?