¿Cómo guisar pollo en la arrocera multifuncional Joyoung?
1 Lavar el pollo tres amarillos y cortarlo por la mitad. Como no te gusta la sopa de pollo grasosa, puedes quitar un poco de grasa de la piel del pollo.
2. Hervir media olla con agua hirviendo, poner en la olla el pollo tres amarillos y blanquearlo durante 30 segundos.
3. Saca el pollo tres amarillos y ponlo rápidamente en el agua fría preparada durante 30 segundos.
4. Escurre el agua del pollo entero, agrega salsa de soja ligera a la olla y esparce la salsa de soja ligera uniformemente sobre todo el pollo con las manos para que tenga un color uniforme (este es el colorante). la superficie del pollo) una de las claves).
5. Echa en la olla un poco más de aceite de lo habitual.
6. Después de que el aceite hierva, apaga el fuego y agrega el pollo secado al aire. Dale la vuelta hasta que la superficie del pollo esté ligeramente roja, luego saca el pollo.
7. Pon el pollo retirado en la arrocera.
8. Preparar todos los ingredientes
9. Remojar los champiñones con antelación y cortar la parte superior con un cuchillo en cruz.
10. Pon en la arrocera las rodajas de espino, los dientes de ajo, la canela, el anís estrellado y los granos de pimienta de Sichuan.
11. Añade los champiñones.
12. Añadir agua de champiñones (el agua en la que se remojan los champiñones contiene vitamina D si no es suficiente añadir una cantidad adecuada de agua). No uses demasiada agua, solo dos tercios del pollo. (Si quieres hacer la sopa de pollo y que quede fragante, este pequeño paso es muy importante).
13 Tapa la olla, presiona el botón de cocción durante 20 minutos y apaga la energía. El pollo permanecerá en la olla durante la noche y continuará calentándose en la olla arrocera durante otros 20 minutos antes de comerlo a la mañana siguiente.