¿Cómo hacer albóndigas de arroz con panceta de cerdo?

2. Lavar el arroz glutinoso, dejarlo en remojo durante 3 horas, escurrir y reservar (hay que escurrir el agua). Luego agregue la sal, la salsa de soja y la salsa de ostras en b.

3. Lavar el cerdo y cortarlo en unos 140~150 trozos, añadir 150g de salsa de soja, 1 cucharada de vino blanco, 30g de azúcar blanca, 1 cucharadita de pimienta de Jamaica o trece especias, un poco de pimienta, sellar y colocar. Marinar en el refrigerador durante la noche.

4. Remojar los champiñones, las gambas secas y las gambas secas durante 2 horas respectivamente, lavar y escurrir. Lo mejor es dejar los frijoles en remojo durante 24 horas. Después de sellar se puede colocar en el frigorífico y luego escurrir.

5. Dividir la yema de huevo salada por la mitad con unos palillos, pelar la cebolla morada y picarla ligeramente. 6. Calentar un wok, agregar aceite, sofreír las cebollas hasta que estén fragantes, sofreír la piel de los camarones y los camarones secos, agregar los frijoles y sofreír brevemente, finalmente agregar la pimienta y la salsa de soja.

7. ¡Empieza a hacer bolas de masa de arroz! Habla mirando la imagen:

Toma dos hojas de bola de masa de arroz, con el lado brillante hacia ti - los pecíolos están encajados en un cono - rellena con una cucharada de arroz glutinoso - pon un trozo de cerdo - pon una cucharada de frijoles y camarones - agregue los champiñones - rellene con otra cucharada de arroz glutinoso - agregue un trozo de carne de cerdo - finalmente agregue una cucharada de arroz glutinoso y compáctelo - doble las hojas superiores de la bola de masa de arroz por ambos lados hacia adentro - cubra las hojas exteriores, dóblalos hacia atrás y presiona Live en las dos esquinas de abajo——