¿Qué es Martell? ¿Detalles?
Respuesta:
Martell es la marca de coñac más antigua y famosa, fundada en 1715. Adherida al espíritu independiente e innovador del fundador. Jean Martell, Martell se ha comprometido a mantener la excelente calidad y la buena reputación de Cognac desde el principio.
Martel XO es un Cognac XO que fusiona a la perfección sabor y diseño. La exclusiva botella arqueada simboliza la sabiduría y la inspiración e ilustra perfectamente el compromiso de toda la vida de Martell con la innovación. Combinando líneas simples con una decoración exquisita, el diseño elegante combina sutilmente lo clásico y la moda.
1. Método de elaboración
1. Fermentación natural:
Cada mes de octubre, las uvas blancas (principalmente Ugni Blanc) se prensan y almacenan en grandes barricas con fermentación. La levadura tarda aproximadamente una semana en convertir el azúcar del jugo de uva en alcohol. Luego, el jugo de uva se fermenta con levadura durante aproximadamente una semana, convirtiendo el azúcar en alcohol, que luego se destila hasta un contenido de alcohol de 7 a 10.
2. Destilación
En determinadas zonas, la época de destilación es de noviembre a marzo del año siguiente.
El vino original se realiza doble destilación en alambiques en la región de Charente.
La madurez del vino tinto depende de la edad de la barrica en la que se almacena el vino. Las barricas de roble realzan la calidad del "aguardiente" (oye, todavía no lo entiendo). La evaporación del alcohol, la llamada "parte del ángel", es una parte integral del proceso de elaboración del vino. Quizás sea por esta dedicación que la región de Cognac es tan favorecida por el cielo.
3. Evaporación ("Angel's Joy")
El maestro mezclador selecciona cuidadosamente "agua de vida" de diferentes años en las cuatro mejores zonas vitivinícolas para elaborar una calidad de cerveza estable y coñac de buen gusto.
4.
4. Mezcla
El coñac mezclado debe almacenarse en barriles de madera durante seis meses para permitir que los diferentes sabores se mezclen entre sí, y luego embotellado.
En segundo lugar, ¿qué tiene de especial Martell?
Creo que hay tres cosas: calidad, bartenders, larga trayectoria y factores culturales.
(1) Calidad
1. Zona de plantación
Martel sólo utiliza uvas de las cuatro mejores zonas de cultivo. Su “agua de vida” “La gran mayoría. Provienen de zonas marginales.
2. Destilación
La exclusiva tecnología de doble destilación de Martell hace que el sabor sea más cálido y suave.
3. Elaboración de cerveza
Martel utiliza roble de grano fino de la región de Toltai, lo que hace que el sabor sea más suave y aromático.
(2) Bartender
Bartender jefe: Bruno Le Mans.
Seleccionó cuidadosamente "agua de vida" de diferentes años de las cuatro mejores zonas vitivinícolas para mezclar Martell Cognac con una calidad estable.
(3) Factores históricos y culturales.
Cronología:
1694
Jean Martell nació en Jersey, Inglaterra.
1715
Jean-Martell crea su propia marca Cognac.
1721
Jean Martell exporta hasta 200.000 litros de coñac a Inglaterra.
1753
Muere Champán-Martell.
1868
Martel Cognac se globaliza, entrando en China, Japón, Hong Kong y otros países asiáticos.
1912
Edouard Martell crea un estilo de coñac de alta gama único: Martell Cordon Bleu. Ese mismo año, se lanzó oficialmente Martell Cordon Bleu Cognac en el Grand Hotel de Paris en Mónaco.
El 27 de mayo de 1936, Martell fue designado "Embajador's Choice" y recibió el Sello Real en el viaje inaugural del Queen Mary.
1957
El presidente de Francia recibe a la reina Isabel II con Martell Cordon Bleu en el castillo de Saint-Cloud y el Louvre en La Salle.
1979
Martel Cordon Bleu aparece en la inolvidable película clásica Apocalypse Now.
1986
El 5 de noviembre, J.M. Martell fue designado vino oficial del “Orient Express” y fue testigo de este histórico viaje. Esa noche, en el banquete, 150 conocedores, entre ellos embajadores, jefes de Estado y otros invitados importantes, elogiaron Martell Cognac.
En 1992
Martel inició su cooperación con el British National Jockey Club como principal patrocinador del evento.
El 10 de junio de 1992 se celebró en Shanghai, China, la primera ceremonia de entrega de premios al Artista Martell del Año. Cuatro artistas destacados del año: el pintor Fang Shizhong, el fotógrafo Zhang Yao, el actor Tony Leung Ka Fai y el escultor francés Michel Audiard recibieron este honor. El escultor francés Michel Audiard recibió este honor. Todos han logrado logros artísticos extraordinarios en sus respectivos campos y han completado creaciones artísticas extraordinarias. Este evento anual se ha convertido en un hito más en la relación de Martell con el arte.
3. Cata
1. Vista: El color es ámbar dorado intenso, parpadeando con una luz marrón rojiza.
2. Olor: Olor
Gusto inicial: Aroma a frutos secos, cera de abeja y cuero ruso.
Notas de corazón: Una mezcla de ricas frutas dulces y elegantes flores secas.
Regusto: Un toque de especias orientales - cardamomo, sándalo...
3. Sabor: Sensación en boca
La sensación inicial en la lengua es redonda, rica. aroma afrutado, luego largo, suave y delicado, y finalmente un postgusto rico y elegante perdura entre los dientes.
4. Métodos de bebida recomendados:
Beber solo, añadir hielo o añadir agua.