Nueve postres caseros
Nueve postres caseros
1. Mousse de yogur de mango:
1. 25 gramos de gelatina, 15 gramos de azúcar blanca, 110 gramos de celeste. leche, 220 gramos de puré de mango, 310 gramos de yogur sin azúcar.
2. Calentar la leche y el azúcar blanca sobre agua y mezclar bien.
3. Añade el yogur y mezcla bien.
Vierte en moldes y congela durante 20 minutos.
4. Calentar la leche sobre agua hasta que esté caliente.
5. Añade el yogur y el puré de mango y mezcla bien.
6: Añade las rodajas de natillas blandas y mezcla bien.
7: Añade agua tibia a las rodajas de natillas ablandadas y revuelve uniformemente.
8: Utiliza un procesador de alimentos para hacer puré el mango.
9: Colocar sobre la capa de yogur blanco preparada y congelar durante 20 minutos.
10: Añade el puré de mango y revuelve uniformemente.
11: Tamizar un lado con un colador.
12: Verter sobre la capa de mousse de mango solidificada.
13: Refrigerar por 3 horas o toda la noche.
2. Tarta negra de arándanos explotada:
1. Arándano explotado, plátano glutinoso dulce, relleno de chocolate, sabor cremoso a trigo.
2. Triturar un plátano y medio hasta convertirlo en puré.
3. Añade la avena, el cacao en polvo y el polvo para hornear y mezcla bien.
4. Añade los huevos, la leche y el yogur y revuelve uniformemente.
5. Vierte la mitad de la masa y cubre con rodajas de plátano y chocolate amargo.
6. Vierta el resto de la masa, cubra con arándanos y chocolate amargo y hornee a 180 grados durante 35 minutos.
7. Retirar del horno, cubrir con arándanos frescos y exprimir un poco de salsa de chocolate por encima.
3. Tarta Vasca de Calabaza y Castañas:
1. Pelar las castañas y cocinar hasta que estén blandas.
2. Añade la leche a la olla.
3. Batir hasta obtener el puré de castañas.
4. Cocine al vapor la calabaza y los huevos y mezcle bien.
5. Añade almidón de maíz.
6. Añade el yogur, mezcla bien y tamiza una vez.
7. También puedes poner la calabaza, los huevos, la maicena y el yogur en un procesador de alimentos y hacerlos puré en un solo paso.
8. Poner el puré de castañas en un molde forrado con papel vegetal y alisarlo.
9. Disponer las castañas.
10. Vierte el puré de calabaza y hornea a 210 grados durante 30 minutos.
4. Pastel de osmanthus y taro:
1.
2. Ablanda el queso crema a temperatura ambiente, presiona y mezcla hasta que quede suave, agrega el azúcar y mezcla bien.
3. Añade la miel con canela y mezcla bien.
4. Añade los huevos y mezcla bien.
5. Añade el polvo de boniato morado, el azúcar, la leche y la nata ligera y bate hasta obtener un puré.
6. Añade la nata ligera y mezcla bien.
7. Añade la maicena y mezcla bien.
8: Verter en el molde.
9: Alisarla y ponerla en el molde engrasado.
10. Introducir en el horno precalentado.
11. Hornear a 200 grados durante 30 minutos y luego refrigerar durante la noche.
12. Untar nata fresca y espolvorear un poco de canela seca para decorar.
5. Tarta de Matcha:
1. Ablanda el queso crema a temperatura ambiente.
2. Añade el azúcar y mezcla bien.
3. Añade el matcha en polvo y mezcla bien.
4. Añade los huevos en dos tandas y mezcla bien.
5. Añade la nata ligera y mezcla bien.
6: Añade la fécula de maíz y mezcla bien.
7: Tamiz.
8. Verter en el molde engrasado.
9. Ponlo en la freidora.
10.180 grados durante 15 minutos.
11. Batir el queso crema con el azúcar, luego añadir la nata ligera y batir hasta que deje de fluir.
12. Untar sobre la tarta vasca para decorar con frutas.
6. Pastel de yogur de boniato morado:
1. Pon todos los ingredientes excepto los gránulos de boniato morado en un procesador de alimentos.
2. Revuelva uniformemente hasta obtener una pasta.
3. Vierte la mitad de la masa en el molde y añade partículas de boniato morado.
4. Vierte el resto de la masa y hornea a 180 grados durante 45 minutos.
5: Retirar del horno y dejar enfriar. Se puede dejar en el frigorífico toda la noche.
6: Decorar con yogur y fruta.
7. Mousse de arándanos bajo en calorías:
1. Triturar las galletas Oreo.
2. Añade agua y derrite la mantequilla.
3. Ponerlo en un molde forrado con papel vegetal, compactarlo y meterlo en el frigorífico para que se congele.
4. Añade las rodajas de natillas blandas a la leche, calienta sobre agua, remueve y derrite.
5. Revuelve el yogur y la leche de manera uniforme hasta obtener una pasta de mousse.
6. Dividir la mousse en 3 partes, añadir 50g de mermelada de frutos rojos a una parte y 25g de mermelada de frutos rojos a la otra.
7: Vierte la salsa mousse oscura en el molde y congela durante 15 minutos.
8: Vierta el color claro y congele durante 15 minutos.
9: Finalmente vierte el color original y congela durante la noche.
8. Cheesecake de café y oreo:
1. Triturar las galletas Oreo.
2. Añade la mantequilla y derrítela sobre agua.
3. Ponerlo en un molde forrado con papel vegetal, compactarlo y meterlo en el frigorífico para que se congele.
4. Remojar las rodajas de natillas en agua para ablandarlas, secarlas y luego derretirlas en agua.
5. Ablanda el queso a temperatura ambiente y mezcla bien. Añade 40 gramos de azúcar y mezcla bien.
6. Añade el yogur y la gelatina líquida y mezcla bien.
7. Añade el azúcar a la nata para montar en tres tandas y bate hasta que quede suave.
8. Añade la pasta de queso a la nata ligera en tres tandas y mezcla bien.
9. Tome la mitad de la pasta de queso, agregue el líquido del café y revuelva uniformemente.
10. Sacar el molde, verter la pasta de queso café y congelar durante 15 minutos.
11. Añade la mitad de la pasta de queso original y congela durante 5 minutos.
12: Coloca una capa de galletas Oreo trituradas.
13: Vierte la pasta de queso restante y refrigera por 4 horas o toda la noche.
14: Sacar y decorar con galletas Oreo cortadas por la mitad.
15: Espolvorear una capa de cacao en polvo y desmoldar.