Recetas utilizadas al cocinar

1. Alitas de Pollo en Salsa de Cerveza

Ingredientes: 10 alitas de pollo, 1 cebolla de verdeo, 1 trozo de jengibre, 1 trozo de cerveza, 1 lata de chile seco, 3 anís estrellado, 3 granos de pimienta de Sichuan, 20 hojas de laurel, 3 trozos de salsa de soja ligera 3 cucharadas (45 ml) de salsa de soja oscura 1 sopa (15 ml) de azúcar 1 cucharadita (5 g) de semillas de sésamo opcional.

Método: una colección completa de recetas de comida

1. Vierta agua en la olla y hierva. Agregue las alitas de pollo lavadas. Después de que el agua vuelva a hervir, use una cuchara. para quitar la espuma, continuar cocinando durante 2 minutos, luego retirar y escurrir.

2. Cortar las cebolletas en trozos de 5 cm de largo. Pelar el jengibre y cortarlo en trozos grandes. Pon el anís estrellado, los granos de pimienta y las hojas de laurel en la bolsa de comida o en la caja de condimentos (si no, también puedes ponerlos directamente en la olla en el paso 3).

3. Vierta aceite en la olla. Cuando el aceite esté 70% caliente y comience a humear un poco, agregue las alitas de pollo, siga friendo por ambos lados hasta que se doren, luego agregue la cerveza, los gajos de cebolla verde, rodajas de jengibre y sazonadores. Agregue la salsa de soja clara y la salsa de soja oscura, cubra y cocine por 10 minutos.

4. Después de abrir la tapa, agregue el azúcar, ponga a fuego alto y escurra la sopa. Después de servir, espolvorear con unas semillas de sésamo blanco.