Cuando iba a comer con mis compañeros coreanos cerca de la escuela, siempre servían algunas guarniciones y sopas gratis ~ Una de ellas probablemente era sopa de rábano agridulce. ¿Cómo se hacía?

Hola~

La siguiente es una receta de kimchi agridulce coreano para tu referencia

1. Lave la superficie del rábano y retire las borlas del rábano.

2. Pelar el rábano y quitarle la cabeza y el rabo.

3.

Corta el rábano en rodajas finas para que sea más fácil de degustar. También puedes cortar el rábano en trozos del tamaño de una uña.

4.

Coloca las rodajas de rábano cortadas en un recipiente más grande (la maceta de mi foto es pequeña, la maceta que usarás después será más grande).

5.

Pon las rodajas de rábano en una olla grande y añade una cantidad adecuada de agua (si te gusta tomar sopa de kimchi, puedes poner más. A mí no. ponerlo porque no tenía un recipiente donde ponerlo después de que estuvo listo como media olla).

6.

Agrega una cantidad adecuada de sal, azúcar blanca y vinagre blanco para condimentar. El sabor es un poco ácido y dulce, como el sabor agridulce de casa. , simplemente más ligero que eso. Después de ajustar el sabor, déjalo a temperatura ambiente durante 24 horas. Después de marinarlo, puedes dividirlo en cajas y guardarlo en el frigorífico.

7. A la hora de guardar se deben juntar rábanos y sopa agridulce. Al beber se puede poner un poco de chile en polvo, especialmente fino y espumoso. la sopa de kimchi quedará deliciosa. De color ~

8.Saca el kimchi del refrigerador y bébelo. Es agrio, dulce y refrescante. y refrescante, no puedo saborear el sabor picante y extraño en absoluto~