¿Es posible hacer mermelada de fresa sin añadir azúcar?

Está bien hacer mermelada de fresa sin azúcar, pero sabrá mejor si se le añade porque ya no quedará agria.

Cómo hacer mermelada de fresa

Introducción a la receta: Haz tu propia mermelada, agridulce y más saludable. Untar pan con yogur es una buena opción.

Materiales

Materiales: 500 g de fresas, 100 g de azúcar, cantidad adecuada de azúcar de roca.

Método de trabajo

1. Lavar las fresas, quitarles los tallos, secarlas y ponerlas en la olla.

2. Agrega el azúcar y deja marinar durante 1 hora.

Después de 3,1 horas, las fresas estarán blandas y podridas.

4. Ponlo al fuego y cocina a fuego lento.

5. Sigue revolviendo durante el proceso de ebullición y añade una cantidad adecuada de azúcar de roca o azúcar blanca según tu propio gusto.

6. Después de unos 40 minutos, puedes cocinarlo hasta obtener esta forma pegajosa. Guárdelo en un frasco limpio y sin agua.

Consejos

1. Durante el proceso de cocción de la salsa, puedes utilizar primero fuego medio para acelerar el proceso. Cuando la salsa empiece a ponerse un poco pegajosa, reduce el fuego al mínimo. Sigue revolviendo constantemente, de lo contrario la olla se quemará fácilmente.

2. Por favor aumenta o disminuye la cantidad de azúcar según tu propio gusto y el dulzor de las fresas.

3. El frasco que contiene mermelada de fresa debe estar libre de agua y aceite para que pueda conservarse por más tiempo.