Cómo hacer pastel de flores de rosas de Yunnan, ingredientes

Ingredientes-

120 g de harina común

7 g de azúcar

35 g de manteca de cerdo

50 g de agua caliente

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Harina todo uso 75g

Manteca de cerdo 35g

Vino relleno de rosas 80g

Jugo de rosas 10g

Harina de arroz glutinoso 30g

Cacahuetes 20g

- Pasos-

1. Piel agua-aceite: 120g harina, azúcar, 35g manteca, 50g caliente. agua, revuelva rápidamente para formar un copo de nieve.

2. Amasar la masa con las manos hasta que quede suave.

3. Masa de aceite: 75g de harina y 35g de manteca, remover

4. Amasar la masa con las manos hasta que quede suave.

5. masa y masa de aceite Dividir en diez partes

6. Envolver la piel grasa con la piel acuosa y envolverla formando una bola.

7. Utiliza un rodillo para enrollar la masa envuelta hasta formar un óvalo.

8. Enróllala

9. nuevamente Enróllalo hasta formar un óvalo, enróllalo nuevamente y repite el paso anterior.

10. Doblar el rollo envuelto por la mitad y hacerlo ligeramente redondo

11 Relleno: 80 g de relleno de rosas 10 g de jugo de rosas 30 g de harina de arroz glutinoso frito 20 g de maní tostado

12. Agrega la cantidad adecuada de agua y mezcla.

13. Dobla la masa preparada en una pieza redonda y envuelve los rellenos.

14 Sella el fondo y presiona con las manos. para que quede de 1cm. Los panqueques izquierdo y derecho

15 Colócalos en la bandeja para hornear y haz agujeros con palillos para evitar que se levanten. Precalienta el horno a 200 grados, ponlo en la capa media, dale la vuelta a los diez minutos y hornea por otros diez minutos.

16. Durante el proceso de horneado, la fragancia de las rosas llena toda la casa, se siente tan dulce~^_^

17. se deshace, muy bueno para comer.

- Consejos -

El vino relleno de rosas también se llama azúcar de rosas, que se encurte con pétalos de rosa y azúcar. Si no tienes jugo de rosas, no es necesario que lo agregues.