Red de conocimiento de recetas - Recetas de frutas - Los objetivos y la dirección del camarero en el departamento de catering de un hotel de cinco estrellas (el entorno objetivo está relacionado con mi promoción, por favor deme una buena referencia detallada)

Los objetivos y la dirección del camarero en el departamento de catering de un hotel de cinco estrellas (el entorno objetivo está relacionado con mi promoción, por favor deme una buena referencia detallada)

1. Como bien has dicho, la restauración tiene grandes perspectivas. Después de todo, cuando la economía va bien, más gente sale a comer fuera.

2. Si quieres ser director de catering, debes empezar como camarero. En cuanto a banquete o almuerzo, no importa si es comida occidental. En cuanto a ser director general de un hotel, suelo empezar desde departamentos de primera línea como el comercial. Como el director general es directamente responsable ante el presidente, sólo puede hablar por sí mismo a través de su desempeño. El monto de las ventas del hotel está directamente relacionado con el desempeño. Además, el director general es también quien establece la dirección de la gestión hotelera.

3. El personal básico del departamento de catering son camareros, que sirven comida, sirven vino y sirven comida. Ciertamente no en la oficina, a menos que sea a nivel directivo.

No hay nada que pueda hacer al respecto. Después de todo, nunca he abierto una tienda, por lo que es difícil especular.

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