¿Es necesario cocinar primero las batatas ralladas?

(1) Lavar y pelar los boniatos y cortarlos en trozos de cocción.

(2) Agrega aceite de maní a una cuchara y cuando esté caliente a 90°C, coloca los trozos de boniato en el aceite y fríelos hasta que estén dorados, luego retira el aceite.

(3) Lavar la cuchara con agua y azúcar, y llevar a ebullición el azúcar a fuego lento.

Desde ampollas grandes hasta ampollas pequeñas; cuando las burbujas grandes de azúcar se conviertan en pequeñas burbujas de azúcar hasta espesar y cambiar de color, vierte los boniatos fritos en una cuchara para que el líquido del azúcar se pegue por completo a los boniatos. ; Vierta en un plato bañado en aceite de sésamo y sirva con un recipiente con agua blanca para evitar tocarse los dientes.