¿Qué es el camarón Yuanbao?

Los camarones Yuanbao son un plato a base de camarones. Cuando los camarones se fríen, la parte posterior de los camarones queda curvada y dorada, como si fueran lingotes de oro.

Ingredientes: Gambas

Accesorios: vino de cocina, azúcar, aceite de cocina, rocío fresco salteado con Lejía.

Pasos de operación:

1. Limpiar una cantidad adecuada de camarones frescos antes de usarlos.

2. Corta los bigotes de las gambas y utiliza unas tijeras para cortar la panza de las gambas de principio a fin para que al freírlas formen forma de lingote.

3. Calentar aceite en una sartén, añadir las gambas y sofreír hasta que cambien de color. Después de escurrir el aceite, freír nuevamente para lograr la deshidratación.

4. Vierta todo el aceite en la olla, luego agregue las gambas fritas, agregue el vino de cocción, el azúcar y el rocío fresco y revuelva uniformemente.

5. De la olla al plato, fija la postura y ya estás listo para comer.