¿Cómo hacer rollitos de pepinillo y panceta de cerdo?
Condimentos
Kimchi
50g
Panceta de cerdo
100g
Condimentos
Aceite
Una cantidad adecuada
Sal
Una cantidad adecuada
Setas Enoki
La cantidad adecuada
Cebollas
La cantidad adecuada
Zanahorias
La cantidad adecuada
Cilantro
Una cantidad adecuada
Xiangqijiang
Una cantidad adecuada
Vino para cocinar
Una cantidad adecuada
Pasos
1. Lavar la panceta y cortarla en tiras largas. Córtalas lo más finas posible para que se frían fácilmente. Agrega sal y marina con vino de cocción durante 20 minutos.
2. Extienda la col picante en tiras con las manos y reserve el jugo de kimchi para su uso posterior.
3. Quitar las raíces de las setas enoki, remojarlas en agua un rato, controlar el agua y secarlas.
4. Pelar y lavar las zanahorias y cortarlas en trozos gruesos.
Pelar y triturar las cebollas, lavar y cortar el cilantro en trozos largos; Alise la panceta de cerdo y agregue los champiñones enoki, las tiras de zanahoria, las tiras de repollo picante, las tiras de cebolla y las tiras de cilantro en orden.
6. Enrolle la panceta de cerdo en forma de rollo. Asegúrese de enrollarla lo más apretada posible, de lo contrario se aflojará al freír.
7. y agregue el rollito de panceta de cerdo, fríalo a fuego lento hasta que esté fragante.
8. Enjuáguelo con salsa aromática y cubra con jugo de kimchi.
9. Después de freír bien, se puede sacar de la olla.
Consejos
1. Cortar la panceta de cerdo en rodajas ligeramente finas.
2. Puedes agregarle algunos ingredientes favoritos;
3. Finalmente, el sabor del jugo de kimchi es más especial.