Triturar la col en cinco minutos

Triturar la col a mano en cinco minutos

Lavar la col y secarla, cortarla en trozos pequeños con la mano, añadir dos cucharadas de vinagre, salsa: una cucharada de salsa de ostras, una cucharada de salsa de soja, una cucharada de sal, media cucharada de azúcar, revuelva bien y reserve, caliente el aceite en una sartén, agregue las rodajas de ajo y los chiles secos y saltee hasta que esté fragante, saltee el repollo hasta que esté transparente, vierta la salsa, revuelva -freír uniformemente a fuego alto y retirar de la sartén.