Para la receta de hoy, la freidora debe tener un nombre.
1. Rollitos de salchicha
Se dividen las galletas de mano en tamaños adecuados y se corta el jamón del ancho de la corteza. Poner la salchicha, enrollarla, pincelar con huevo batido y espolvorear con semillas de sésamo, meter en la freidora y freír a 180 grados durante 10 minutos.
2. Taro Scone
180 g de taro al vapor + boniato morado en polvo + 8 g de azúcar, presiónelo hasta obtener un puré con un tenedor. Ponga 100 g de harina baja en gluten, 25 g de mantequilla blanda, 8 g de azúcar, 4 g de levadura en polvo y 60 g de pasta de taro en un bol y amase con las manos.
Mezclar con la harina hasta formar pequeñas partículas. Vierte la mezcla de huevo y leche, la mitad de la mezcla de huevo + 25 ml de leche y revuelve hasta que se forme una masa. Dale forma de bizcocho redondo al palito, cúbrelo con una capa de pasta de taro, dóblalo por la mitad tres veces, colócalo en forma redonda, cúbrelo con film transparente y mételo en el frigorífico durante 30 minutos. cortarlo en 6 partes y freírlo al aire.
En una sartén, pincelamos la superficie con yema de huevo y calentamos a 160 grados durante 20 minutos, dándoles la vuelta a mitad de cocción.
Hermanas, háganlo rápido. ¡Realmente delicioso! ! Crujientes por fuera y suaves por dentro. Sencillo y fácil de hacer. No es necesario amasar la masa.
3. Calabaza al ajillo
Lavar la calabaza con ajo picado, sal y pimienta negra, y mezclar bien con 1 cucharada de harina y aceite respectivamente.
Freidora al aire a 180 grados durante 10 minutos, voltea a 180 grados durante 5 minutos.
4.q Danroujiu
Pica la carne de cerdo magra con siete grasas, añade 2 cucharadas de salsa de soja ligera, media cucharada de salsa de soja oscura, 1 cucharada de salsa de ostras, 1 cucharada de azúcar y comino Un poco de polvo, un poco de pimienta negra, 2 cucharadas de almidón, un puñado de cebolla verde picada.
Cógelo y hazlo rodar hasta formar una bola. Coloque en la freidora y hornee a 160 grados durante 25 minutos. Girar una vez en el medio. Sácalo de la sartén, ¡la carne queda firme y elástica!