¿Sabes cómo come la barbacoa la gente del campo?

1. Pescado de río a la parrilla

Hay muchos arroyos de montaña en el campo y el agua pura que fluye ha dado lugar a muchos peces pequeños y camarones. Cuando era niña, cada vez que había un feriado del Primero de Mayo, mi madre nos llevaba al arroyo a pescar. Siguiendo la dirección del rápido flujo de agua, metíamos la pequeña bolsa de red en las grietas de las rocas y esperábamos en silencio. para que los peces muerdan el anzuelo.

El pescado capturado es de tamaño relativamente pequeño. Se pega con un palo delgado de madera y se coloca al fuego para asarlo. Una vez que la piel está carbonizada y la pulpa está blanca, se puede comer. Hay muchas espinas, el pescado se puede comer. ¡La carne queda tierna, fresca y muy fragante! Pero estas escenas rara vez se ven hoy en día.

2. Batatas asadas

En la ciudad, las batatas se hornean principalmente en un cubo de hierro de gran tamaño. Uno pequeño cuesta 5 yuanes, y así de sencillo hay todo tipo de delicias. en zonas rurales.

Todos los hogares del campo tienen básicamente una gran estufa de barro. Al cocinar, es necesario encender un fuego y quemar leña, por lo que los boniatos lavados se colocan directamente a un lado y se asan después del arroz. Una vez listo, se asan negros y los boniatos están naturalmente maduros.

3. Maíz asado

El maíz es una de mis comidas favoritas en la vida. El maíz se fríe y se come, crujiente y dulce; se puede cocer al vapor y comer, dulce y jugoso también se puede partir en trozos pequeños y freír, que queda delicioso y delicioso; Pero a los niños rurales les gusta más asarlo en la estufa. Los granos de maíz se tuestan ligeramente negros y la piel tiene un sabor duro, pero tiene un sabor fragante y dulce que no se puede reemplazar con papas fritas, hamburguesas, etc.

4. Pastel de arroz al horno

En nuestra ciudad natal, el pastel de arroz glutinoso se llama pastel de arroz. A medida que se acerca el Año Nuevo chino, cada hogar comienza a cocinar arroz nuevo y a hacer pasteles de arroz. Comer pasteles de arroz también simboliza el éxito en el nuevo año. El pastel de arroz recién batido queda pegajoso y suave. Puedes tomar directamente una bola y mojarla en azúcar para comer. Después de darle forma y enfriar, puedes cortarla y hornearla ~

La forma más fácil. Los niños del campo se colocan en una rejilla y se asan directamente al fuego. La torta de arroz cocida queda crujiente por fuera y cerosa por dentro. Se come caliente y se sumerge en salsa de soja. un sabor que no se puede comparar con la barbacoa urbana. Definitivamente se puede llamar barbacoa rural.