Introducción a "Aprender a cocinar desde cero"

"Aprende a cocinar desde cero" está escrito por Niu, un maestro de cocina nacional. Divide sistemáticamente las inescrutables técnicas de cocina en dos partes: platos calientes y platos fríos, y luego las subdivide en 36 técnicas de cocina, como sofreír y asar. y freír, al vapor, frito, marinado, salteado, etc. Cada técnica se subdivide en varios números. Además de presentar conocimientos y consejos básicos, también incluye de 2 a 3 platos prácticos para ayudar a los lectores a obtener una comprensión más profunda de las habilidades culinarias.

"Aprender a cocinar desde cero" es también un libro de recetas caseras sencillas, que se clasifican según diferentes técnicas de cocina, lo que permite a los lectores aprender de las imágenes, hacer inferencias a partir de un ejemplo y preparar platos personalizados. . Rico en contenido e informativo, es un raro libro de introducción a la cocina.