¿Qué hay de delicioso en Xishui?
1. Bolas de arroz glutinoso de boniato: un bocadillo famoso "maravilloso" Su característica "maravillosa" se diferencia de los rellenos dulces de piel blanca del norte. almidón, batata roja, carne fresca, etc. como materia prima. Se elabora mediante artesanía tradicional y se baña en aceite de chile rojo. Su forma única de comer atrae a muchos turistas a venir aquí para probar las fragantes y picantes bolas de arroz glutinoso.
2. Dulce de boniato: suave, crujiente y delicioso. Está elaborado con arroz glutinoso y patata roja como ingredientes auxiliares. utiliza técnicas tradicionales y se cuece al vapor, se hierve, se fríe y se refina mediante treinta y seis procesos que incluyen amasado, amasado y prensado. Es crujiente y refrescante, se derrite en la boca, dulce y no grasoso.
3. Tofu molido en piedra: Después de remojarlo en agua de pozo, las semillas de soja brillantes y regordetas se remojaron en agua de pozo después de un estrecho contacto y rodaje con el molino de piedra, el predecesor del tofu. - leche de soya, se hizo a fuego lento Un poco de agua de vesícula, la recompensa de esperar el tiempo, un plato de chiles, espolvoreado con cebolla de verdeo picada, cilantro y unas gotas de aceite de jengibre de madera, ¡tiene un sabor delicioso!
4. Jueba: El pastel de helecho preparado se vuelve negro después de freírlo y se parece particularmente a las algas, pero tiene un sabor completamente diferente, tiene un sabor dulce y suave y se fríe con brotes de ajo, tocino, etc. Al mismo tiempo, Jueba es extremadamente duro y elástico, y combinado con el aroma y el sabor ligeramente picante del tocino, los dos tienen sus propias características sin conflicto, lo que hace que la gente quiera comer un gran plato de arroz.
5. Piel de tofu Xishui: La piel de tofu Xishui es un patrimonio cultural intangible de la provincia de Guizhou. Tiene una piel fina, antiadherente, buenos tendones y no se puede pellizcar en grumos. continuamente y cocido con aceite y chile, poner granos de pimienta, ajo picado y condimentos varios, ponerlo en una sartén, adornar con unas cebolletas y raíces de mazorcas dobladas, ponerlo al fuego de carbón y agregar un poco de cerveza.