Wuliangye ha estado vacío durante 16 años. ¿Cómo se debe almacenar el licor?
No son pocas las personas a las que les gusta coleccionar licor hoy en día, y todavía lo beben después de almacenarlo durante muchos años. El Sr. Zhang de Hangzhou recordó recientemente una botella de licor que había sido recolectada durante 16 años. Cuando abrió el paquete, quedó atónito. La botella sigue ahí, pero ya no está. El señor Zhang estaba desconcertado. Esta botella de Wuliangye a 52 grados se produjo en marzo de 2006 y ha estado almacenada durante 16 años. ¿Por qué desapareció sin motivo?
Entonces el Sr. Zhang fue a una tienda oficial para realizar una consulta. Debido a que no existe tal vino en la tienda, el personal no sabe el motivo específico. Puede ser un problema con el proceso de separar el fondo de la botella, ¡o puede ser un problema de almacenamiento! Posteriormente, el periodista se puso en contacto con el fabricante y el servicio de atención al cliente dijo que el motivo específico de la evaporación del vino sólo podía determinarse viendo el producto real. Todo el mundo sabe que el licor mejora cada vez más a medida que se almacena, pero muchas personas lo dan por sentado y nosotros somos muy exigentes con el almacenamiento del licor.
Aunque parece una lástima que el maestro Zhang haya perdido una botella de buen vino, creo que es enteramente su problema. Es solo que el método de almacenamiento no es científico. Puede que no la almacene en absoluto, pero. Solo pon el licor en un solo lugar 16 años.
Si quieres guardar una botella de vino, realmente necesitas aprender algunos conocimientos sobre el almacenamiento de vino; de lo contrario, ¡te sentirás tan solo y triste como el maestro Zhang!
En primer lugar, elija vino.
Lo mejor es elegir vino de ración. El licor elaborado a partir de cereales puros tiene valor de conservación. La primera opción es el licor con sabor a Maotai, que se volverá más fragante y menos picante después de almacenarlo durante mucho tiempo.
El mejor grado de vino está entre 52-54. La combinación de moléculas de agua y moléculas de vino en este grado es la más fuerte. El licor a menos de 40 grados tiene un alto contenido de agua y no debe almacenarse.
En segundo lugar, el ambiente
Es ideal colocarlo en un lugar fresco, alejado de la luz y con temperatura y humedad constantes. Si es posible, lo mejor es guardarlo en un armario especial para vino a una temperatura constante para minimizar la evaporación.
Creo que muchas personas han visto escenas de almacenamiento de vino en películas y series de televisión, que consisten en enterrar el vino bajo tierra. Esto no es científico. Si la calidad del agua subterránea no es buena y penetra en el vino, destruirá la calidad del vino.
En tercer lugar, ubicación
Esta es la ubicación de la botella de valor. Asegúrese de que la botella esté colocada verticalmente y no plana. En este caso, es fácil filtrar el secreto.
Cuarto, el embalaje
Puedes envolver varios círculos de film transparente alrededor de la boca de la botella para evitar que el vino se evapore y produzca olor. Si la botella de vino es de cristal, lo mejor es envolverla en papel de periódico y guardarla en un lugar oscuro.
Creo que todo el mundo sabe cómo sellar el vino con cera, pero es posible que algunas personas hayan utilizado la cera equivocada, porque algunos licores se sellan con film plástico. Si lo sella con cera de vela, dañará la película plástica con el tiempo.
La elección correcta debe ser utilizar cera comestible, como la cera de abejas, que debe quedar completamente cubierta sin agujeros.
Registro de verbo (abreviatura de verbo)
El sello de cera en realidad es más adecuado para botellas con tapas de aluminio y tapas pequeñas. Una vez sellado el paquete, se pesa el licor y se registran datos relevantes como peso, hora y fecha de envío. Luego cuelga una etiqueta de vino en la botella. Si es posible, guarde el licor en una vitrina fresca y estable y péselo cada dos años. Si los datos cambian demasiado, bébalos a tiempo.
Si no sabes cómo conservar el vino, bébelo si lo tienes. No lo dejes ahí. Todo el mundo conoce el sabor del vino añejo, pero es necesario dominar los conocimientos sobre cómo almacenar el vino. De lo contrario, al final todo será en vano. ¿Te sientes mejor?