La morcilla que compraste se puede comer en unos minutos.
Materiales de preparación: 250 gramos de morcilla, 100 gramos de tofu, 20 rodajas de pimienta de Sichuan en grano, 1 diente de ajo, 1 rodaja de jengibre, 10 rodajas de chile seco, 20 ml de aceite, 2 gramos de semillas de sésamo blanco cocidas, una cantidad adecuada de sal, 5 gramos de glutamato monosódico, 2 gramos de granos de pimienta de Sichuan, 3 gramos de azúcar, 100 gramos de brotes de soja y bacterias que crecen en agua.
Primero cortamos la morcilla en trozos de unos 8 mm.
2. Lavar los hongos y los brotes de soja, y dispersar el polvo de patata con agua.
En tercer lugar, abre las setas ostra, lava las setas enoki y corta el tofu en rodajas gruesas.
Corta las cebolletas y los chiles secos en rodajas, corta el jengibre y el ajo y reserva con anís y granos de pimienta.
5. Calentar el wok con suficiente aceite, añadir las especias anteriores y sofreír.
En sexto lugar, los beneficios de freír en aceite rojo son fragantes.
7. Añade suficiente agua caliente para hervir la olla. Tiene un sabor salado, agrega un poco de sal. La sal es más pesada.
8. Añade la harina de patata, los brotes de soja, el tofu, las setas y los hongos y lleva a ebullición.
9. Añade las setas enoki y cocina la morcilla. Cocine por tres minutos, agregue glutamato monosódico, azúcar, pimienta y apague el fuego.
10. Coloca la olla en un recipiente y espolvorea con semillas de sésamo blanco y cebolla verde picada.