¿Es el huevo guisado de paletos una especialidad de Yunnan?

Los huevos de campesinos no son una especialidad de Yunnan, ni siquiera una marca. Porque "campesino sureño" es un término despectivo. No se permite el registro de marcas. Por eso ahora los huevos salados en los bares rurales son procesados ​​por muchos pequeños trabajadores. Sus indicadores de calidad no se pueden garantizar.

La única marca local de huevo salado en Yunnan es "Dongdong Xiang Salted Egg" producido por Kunming Dongdong Food Co., Ltd., que a los lugareños nos gusta mucho. El sabor es muy bueno y la calidad está garantizada.

El único inconveniente es que los precios de todos los productos de Kunming Dongdong Food Company son mucho más elevados. Por ejemplo, el precio de venta al por menor de un huevo es entre 10 y 30 centavos más que el de un paleto.