¿Qué tipo de té quieres preparar?
Las investigaciones muestran que cuando el té se hierve en una olla durante 5 minutos, la concentración de antioxidantes que pueden digerir y absorber sustancias nocivas alcanza su punto más alto. Los niveles de antioxidantes en la sangre aumentaron un 45% una hora después de consumir hojas de té hervidas en una olla durante 5 minutos. La investigación científica también ha descubierto que remojar las hojas de té en la tetera durante más tiempo no producirá una gran cantidad de componentes beneficiosos, pero los reducirá. Si se agrega leche a las hojas de té, no afectará el contenido de antioxidantes del té; hojas. Es bueno para preparar té, pero no todos los tés son aptos para cocinar.
Generalmente, los tés con una larga historia son más adecuados para degustar mediante ebullición, como el té negro, el té de peonía blanca, el té Pu'er, el Tieguanyin añejo, etc. "
Té de Peonía Blanca
Es un té ligeramente fermentado. Utiliza cogollos frescos y hojas con dorso blanco y esponjoso. Se seca al sol o se cuece a fuego lento. Su color de pelo es plateado. Blanco, con características "envueltas" de "maquillaje verde" El té de peonía blanca no se enrolla durante el proceso de producción y procesamiento, por lo que las hojas de té son delicadas y estiradas después de la preparación, el aroma del té es suave y suave, y la sopa de té es. De color y sabor claros, el té de peonía blanca es adecuado para juegos de té de cerámica natural y antiguo, y se puede freír o preparar.
Té negro
El té oscuro es un té postfermentado. Debido a que las materias primas utilizadas son toscas y viejas, todo el proceso de producción y procesamiento requiere precipitación y suavidad a largo plazo, por lo que tiene un sabor fuerte, un sabor suave y un color rojo intenso. Los juegos de té hechos de cerámica se pueden preparar o freír y pueden utilizar las excelentes propiedades de adsorción de los juegos de té para eliminar algunos olores producidos durante la fermentación y el almacenamiento del té, lo que hace que el antiguo sabor del té negro sea más prominente. La grandeza de los juegos de té de porcelana combina con la simplicidad y solemnidad del té negro, que está más en línea con el poderoso encanto del té negro.
El té verde pertenece a la serie de tés totalmente fermentados más populares del mundo. té Se elabora a partir de brotes y hojas de Camellia oleifera como materia prima y se somete a todo el proceso de técnicas de procesamiento típicas como marchitamiento, enrollado (corte), fermentación y secado. Se llama té verde debido a su forma seca. El color y el color de la sopa son principalmente de color rojo brillante.
El té verde es adecuado tanto para preparar como para freír. La sabor del té verde se puede dividir en bebidas claras y bebidas mixtas. para degustar el té Gongfu lo importante es disfrutar de su aroma y sabor suave.