¿Cuál es la sopa de mariscos más sencilla y deliciosa que jamás hayas probado?

A continuación te presentamos varias sopas de mariscos sencillas y deliciosas y sus correspondientes recetas:

1 Sopa de mariscos con tomate

Ingredientes:

-2 tomates

-1 cebolla

-3 dientes de ajo

-1 zanahoria

-dos hojas aromáticas

-500 ml de pollo o sopa de verduras

-200g de mariscos varios (como gambas, mejillones, sepia, etc.)

-Sal y pimienta negra.

Ejercicio:

1. Cortar los tomates y la cebolla en trozos pequeños, cortar las zanahorias en tiras finas y cortar los ajos en trozos pequeños.

2. Añade un poco de aceite a una sartén honda, caliéntalo, añade los tomates, la cebolla, la zanahoria y el ajo picados y sofríe hasta que estén tiernos.

3. Añade el caldo y las hojas de laurel, lleva a ebullición y luego baja el fuego durante 10 minutos.

4. Finalmente añade los mariscos y cocina hasta que estén cocidos. Rectifica la cantidad de sal y pimienta negra al gusto.

2. Sopa de tofu de marisco

Ingredientes:

-300 gramos de tofu

-200 gramos de diversos mariscos (como gambas) , mejillones, marisco, calamares, etc.)

-2 cebollas

-Dos rodajas de jengibre

-500 ml de sopa de pollo o verduras

- Cantidad adecuada de sal y pimienta blanca

Ejercicio:

1. Cortar el tofu en trozos pequeños, lavar el marisco y reservar.

2. Añade una pequeña cantidad de aceite a una olla honda, caliéntalo y agrega la cebolla y el jengibre y sofríe hasta que esté fragante.

3. Añade el caldo y el tofu, deja que hierva y luego reduce el fuego a bajo durante 10 minutos.

4. Finalmente añade los mariscos y cocina hasta que estén cocidos. Rectifica la cantidad de sal y pimienta blanca al gusto.

3. Sopa picante de mariscos

Ingredientes:

-200 gramos de diversos mariscos (como gambas, mejillones, calamares, etc.)

-1 cebolla

-2 dientes de ajo

-1 pimiento rojo

-1 pimiento verde

-500 ml sopa de pollo o verduras

-cantidad adecuada de aceite, sal y pimienta negra

Ejercicio:

1. Picar la cebolla, el ajo y el pimiento, lavar y reservar. mariscos.

2. Añade una cantidad adecuada de aceite a una sartén honda, añade la cebolla picada, el ajo y el pimiento y sofríe hasta que estén fragantes.

3. Añade el caldo, lleva a ebullición y baja el fuego durante 10 minutos.

4. Finalmente añade los mariscos y cocina hasta que estén cocidos. Rectifica la cantidad de sal y pimienta negra al gusto.

Resumen:

Estas sopas de mariscos son muy sencillas y solo requieren de unos pocos ingredientes básicos y sencillos pasos de cocción para hacer una sopa deliciosa. Elegir mariscos frescos es la clave. Puedes aumentar o disminuir la cantidad de picante, salado y otros condimentos según tu propio gusto.