¿Cómo hacer un nido de fuego con cabeza de pez Sha Toulao en Foshan?

Consejos básicos: introducción detallada de Shawo Fish Head, métodos de producción y tipos de Shawo Fish Head, ingredientes principales y materiales auxiliares, diversas materias primas, métodos de cocción, introducción a la receta nutricional, cómo hacer Shawo Fish Head, diversos ingredientes nutricionales, etc. El nombre del plato Shawo Fish Head es un tipo de cocina cantonesa. Las características básicas de la cocina cantonesa son: la carne de una cabeza de pescado grande pesa alrededor de 2 libras, 4 taels de carne de cerdo, 6 champiñones, un poco de tofu, 10 rodajas de fideos, 3 rodajas de jengibre, 4 rodajas de cebolla verde y aproximadamente 2 1/2 a 3 tazas de agua. Ingredientes: Una cabeza de pescado grande con carne que pesa aproximadamente 2 libras, 4 taels de carne de cerdo, 6 champiñones, un poco de tofu, 10 fideos, 3 jengibre, 4 cebollas verdes, aproximadamente de 21/2 a 3 tazas de agua.

Condimento: 4 cucharadas de salsa de soja, 3/4 cucharadas de azúcar, 1/2 cucharada de sal, 1/2 cucharada de pasta de judías picante (fritas primero).

Ejercicio:

(1) Lavar la cabeza de pescado, marinarla con 1 cucharada de vino y 1 cucharada de salsa de soja ligera, luego sofreírla con un poco de aceite y reservar. El tofu se puede freír ligeramente.

(2) Cortar los champiñones y la carne de cerdo, lavar los fideos, escurrirlos y cortarlos en trozos pequeños.

(3) Utilice aproximadamente 2 cucharadas de aceite para saltear el jengibre y las cebolletas hasta que estén fragantes, agregue los champiñones y las rodajas de carne, saltee brevemente, agregue el tofu, la cabeza de pescado, el tofu, los condimentos y el agua, cocine. brevemente y poner en una cazuela.

(4) Poner los fideos en una cazuela, cocinar hasta que los fideos cambien de color y servir.