¿Introducir el método común de cocinar ostras al vapor con pasta de ajo?

6 ostras, 25g de cebolla, 1g de sal refinada, 1g de ajo, 3g de mijo y pimienta, 10g de vino de cocina.

Paso uno: Preparar 6 ostras, ajo picado, 25 g de cebolla, 1 g de sal, 3 g de mijo y pimienta y 10 g de vino de cocción.

Paso 2: Lavar las ostras y sacarlas

Paso 3: Espolvorear con sal y vino de cocción, mezclar bien y dejar marinar durante 10 minutos.

Paso 4: Retire la cacerola de aceite, agregue el ajo picado y saltee hasta que esté fragante.

Paso 5: Vuelve a poner las ostras marinadas en su concha y cubre con ajo.

Paso 6: Transfiera a una vaporera y cocine al vapor en agua hirviendo durante 5 minutos.

Paso 7: Finalmente espolvorear con cebolla verde picada y pimiento mijo.

Resumen de cocción:

El tiempo de cocción al vapor no debe ser demasiado largo, de lo contrario afectará el sabor.