¿Cuáles son los alimentos que protegen el hígado?
1. Bolsa de pastor: Planta crucífera, de naturaleza neutra y de sabor dulce. Contiene vitamina B, vitamina C, caroteno, niacina y sales inorgánicas. Los experimentos con animales muestran que puede acortar el tiempo de coagulación y tener un efecto hemostático, y es adecuado para enfermedades hepáticas crónicas acompañadas de sangrado de nariz, sangrado de encías, etc.
2. Kelp: de naturaleza fría, de sabor salado y contiene gran cantidad de yodo, ácido algínico, vitaminas, proteínas y grasas. Tiene el efecto de resolver la flema y dispersar el estancamiento. Según la investigación, su extracto puede inhibir mejor la agregación plaquetaria y la oxidación de lípidos y resistir las úlceras.
3. Zanahoria: Es de naturaleza ligeramente cálida, de sabor dulce y picante, rica en provitamina A (caroteno) y también contiene aceite volátil. Este producto es rico en nutrientes, fortalece el estómago y ayuda a la digestión, y se puede comer crudo o cocido. Tiene un buen efecto para mejorar el nivel de vitamina A en pacientes con enfermedades hepáticas y prevenir indirectamente la aparición de cáncer.
4. Tomate: Planta solanácea, de naturaleza neutra, ácida y ligeramente dulce, rica en proteínas, grasas, sales inorgánicas, niacina, vitamina C, vitamina B1, vitamina B2 y caroteno. Tiene los efectos de eliminar el calor, desintoxicar, enfriar la sangre y calmar el hígado. Se puede comer crudo o cocido.
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Alimentos que perjudican la salud del hígado
1. Alcohol: El alcohol daña el hígado, especialmente en pacientes con daño hepático. Beber alcohol es sin duda perjudicial para el hígado. La retraumatización del hígado agravará aún más el daño hepático, porque para los pacientes con enfermedad hepática que tienen funciones metabólicas y de desintoxicación, el acetaldehído, un metabolito intermedio del alcohol, puede dañar directamente las células del hígado, por lo que es mejor que los pacientes con función hepática deficiente se mantengan alejados. del alcohol.
2. Alimentos que contienen conservantes: varios alimentos preparados, como fideos instantáneos, salchichas, latas, etc., pueden contener conservantes y colorantes alimentarios. El consumo regular aumentará la carga sobre el metabolismo del hígado y las funciones de desintoxicación. puede tener efectos adversos en pacientes con poca capacidad de desintoxicación del hígado.
3. Alimentos mohosos: según las investigaciones, los alimentos mohosos como el maní, la soja, el maíz y otros alimentos producirán una aflatoxina carcinógena, que es altamente hepatotóxica para el hígado y puede afectar fácilmente a las células hepáticas. daño, degeneración o incluso necrosis, que puede provocar o inducir la aparición de cáncer de hígado. Por tanto, es un alimento extremadamente nocivo para el organismo y el hígado.
4. Semillas de girasol: Contienen ácidos grasos insaturados. Un consumo excesivo consumirá una gran cantidad de colina en el organismo, lo que puede provocar fácilmente la acumulación de grasa en el hígado, afectando así a su función. células, lo que es perjudicial para el hígado.
People's Daily Online - El hígado es el órgano de desintoxicación más grande. 12 tipos de alimentos pueden proteger el hígado durante toda la vida.
People's Daily Online - 4 tipos de alimentos son perjudiciales para el hígado. y no debe consumirse para proteger el hígado