¿Cómo hacer rellenos para tortas de arroz glutinoso?
100 gramos de harina de arroz glutinoso
2 batatas moradas
Condimentos
Aceite vegetal
2 cucharadas
Azúcar moreno
1 cucharada
Cómo hacer tortas de arroz glutinoso rellenas de carne
1.
Preparar los ingredientes: Harina de arroz glutinoso y boniato morado.
2.
Pelar el boniato morado, lavarlo, cortarlo en trozos, ponerlo en una olla a presión durante 5 minutos, o ponerlo en una olla con agua y hervir Déjelo durante unos 20 minutos, luego sáquelo y hiérvalo. Ponga las patatas moradas cocidas en un plato y tritúrelas hasta obtener un puré con una cuchara.
3.
Echar la pasta de boniato morado en la harina de arroz glutinoso y añadir una cantidad adecuada de azúcar moreno o azúcar blanco.
4.
Amasar bien la masa y añadir un poco de agua para hervir el boniato morado. Si la masa está húmeda, añade una pequeña cantidad de harina de arroz glutinoso.
5.
Luego amasa la pasta de boniato morado y la harina de arroz glutinoso hasta obtener una masa suave, intentando que el recipiente, las manos y la superficie queden lisos.
6.
Separa la masa pequeña de la masa grande y amasa hasta obtener una masa pequeña de tamaño uniforme.
7.
Presiona cada trozo de masa de arroz glutinoso de boniato morado para formar un pastel redondo y plano con la palma de tu mano y coloca los bordes del pastel redondo para darle forma con los dedos. manos.
8.
Después de precalentar el molde para hornear eléctrico, aplica una capa de aceite vegetal, coloca los bizcochos uno por uno y luego aplica una capa de aceite sobre los bizcochos. Después de precalentar, cierre la tapa y presione el botón de pastel.
9.
Después de que termine el tono clave, abre la tapa de la bandeja para hornear eléctrica y el pastel de batata morada y arroz glutinoso estará listo para comer.
10.
Para que la harina de arroz glutinoso de boniato morado tenga mejor sabor, puedes darle la vuelta al bizcocho, tapar la olla y utilizar el calor restante para freír el otro. lado del pastel nuevamente.
Consejos de cocina
1. Las batatas moradas deben hervirse, por lo que es más fácil mezclarlas presionándolas hasta formar un puré.
2. Puedes seleccionar el botón según tus propias especificaciones y puedes abrir la tapa de la bandeja para hornear eléctrica en el medio para evitar quemar el pastel.